El GRAN CARDENAL Estuche de queso de oveja con trufa 200 G + Curado 200 g.

Estuche de queso de oveja con trufa de El Gran Cardenal en formato de 200 g, pensado para llevar a la mesa como tabla o para regalar. En su familia, el formato más repetido es el de 250 g (35 referencias), seguido del de 200 g (23 referencias), así que esta referencia se sitúa entre las más manejables del grupo, algo por debajo del tamaño más común.

Entre las 37 referencias de este tipo que publican etiqueta en RadarSuper, lo habitual es encontrar sal (92 % de las etiquetas), cuajo (73 %) y fermentos lácticos (65 %). La mitad central de las que declaran valores se mueve en torno a 442 kcal por 100 g, con 38 g de grasas y 24,2 g de proteínas por 100 g; la sal se sitúa alrededor de 1,8 g por 100 g. Son medidas de la familia, no de este estuche concreto.

Conviene fijarse en la etiqueta de este tipo de quesos para ver cómo se resuelve cada referencia dentro de esos rangos, sobre todo en sal y grasa, que son los apartados donde más varían las que sí publican datos.