GARCÍA BAQUERO Queso semicurado de vaca, cabra y oveja, cuña.

Al elegir un queso semicurado, conviene fijarse en el tipo de leche y en el contenido de sal y grasas, que son los puntos donde más varían las referencias. Esta cuña de García Baquero se presenta en un formato habitual dentro de su categoría, aunque el peso exacto no se indica aquí; en la familia, los formatos más comunes son de 200 g, 250 g y 225 g.

En las 24 referencias de queso semicurado que publican etiqueta en RadarSuper, la sal aparece en el 88 % de los casos y los fermentos lácticos también, mientras que el cuajo está en tres de cada cuatro. La leche de vaca es la más frecuente (50 %), seguida de la de cabra (38 %). En cuanto a valores nutricionales, la mediana de calorías de estas referencias es de 415,5 kcal por 100 g, con la mitad central entre 380 y 419 kcal; las grasas se mueven entre 32 y 35 g, y la sal entre 1,6 y 1,8 g por 100 g.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de este producto cambió en varias ocasiones, reflejando la evolución del mercado sin que se aprecie una tendencia clara.