GALLINA BLANCA Sopa de verduras 71 g.

Sopa de verduras deshidratada en sobre, lista para preparar en pocos minutos. Contiene un 35% de hortalizas y verduras, entre las que destacan la cebolla (39%), la zanahoria (17%), la chirivía (14%), la col (12%), el tomate (10%), el puerro (7%) y el ajo (1%). Además, incorpora patata (20%), almidón de maíz, sal, harina de trigo, lactosa, aceite de oliva (1,1%) y especias. Incluye glutamato monosódico como potenciador del sabor y aromas, incluido aroma de humo. Puede contener trazas de soja, pescado, huevos, leche, crustáceos, moluscos, mostaza y altramuz.

En la cocina española, esta sopa se utiliza como primer plato caliente, sola o con un chorrito de aceite de oliva, y también como base para añadir fideos, arroz o tropezones de jamón o huevo duro. Su formato en sobre de 71 gramos rinde aproximadamente cuatro raciones, según las indicaciones del envase. Para prepararla, basta con disolver el contenido en agua caliente o caldo y cocer durante unos minutos.

Conviene conservar el sobre en un lugar fresco y seco, y una vez abierto, cerrarlo bien para que no absorba humedad. Al ser un producto deshidratado, tiene una larga vida útil, pero es recomendable consumirlo antes de la fecha indicada en el envase para disfrutar de su mejor sabor.