FLOR DE ESGUEVA Queso curado suave 180 g.

La pieza de 180 g de Flor de Esgueva es un queso curado suave presentado en un formato contenido, pensado para conservarse entero durante más tiempo una vez abierto y para consumirse en varias tomas. Se corta en cuñas o láminas y encaja bien en una tabla de quesos, en tapas o como ingrediente para fundir y gratinar. Frente a los formatos más repetidos de su tipo, que en RadarSuper son los de 250 g, esta referencia llega en una pieza algo más pequeña, práctica para hogares de una o dos personas o para quien prefiere ir abriendo poco a poco.

Entre las 26 referencias de este tipo que publican etiqueta en RadarSuper, lo habitual es encontrar sal, fermentos lácticos y cuajo, y en algo más de un tercio de los casos leche pasteurizada de vaca. Los valores medidos en esas etiquetas se mueven en una franja estrecha: la energía ronda las 419 kcal por 100 g, con la mitad central entre 410 y 431; las grasas se sitúan en torno a 35 g y las saturadas cerca de 23,8 g por 100 g. Los hidratos y azúcares son bajos en esas referencias, con medianas de 1,1 g y 0,6 g respectivamente, mientras que las proteínas se aproximan a 25 g y la sal a 1,8 g por 100 g. Son cifras de la familia, no de esta pieza concreta.

El precio de esta referencia no tiene un comportamiento registrado que podamos detallar.