EMCESA Bandeja de chorizo de pincho ibérico, elaborado sin gluten

Este chorizo de pincho ibérico se presenta en una bandeja que facilita su conservación en el frigorífico una vez abierta, manteniendo el producto en óptimas condiciones. Es un embutido curado pensado para consumir en aperitivos, tapas o como parte de platos fríos. El formato en bandeja es menos habitual que los paquetes de lonchas o las piezas enteras, y en esta ocasión se ofrece en una presentación que suele rondar los 250 g, el tamaño más común entre las referencias de su tipo.

En cuanto a la familia de los chorizos, las 49 referencias que publican etiqueta en RadarSuper muestran una gran variedad: los ingredientes más frecuentes son sal, especias, dextrosa, pimentón, ajo, dextrina y carne de cerdo. Los valores nutricionales de estas referencias oscilan entre 379 y 478 kcal por 100 g, con un contenido en grasas que va de 34 a 42 g y en proteínas de 22 a 26 g por 100 g. El aporte de sal se sitúa entre 3,1 y 3,7 g por 100 g, y la mayoría de los productos que declaran Nutri-Score obtienen una calificación E.

Este producto, al estar elaborado sin gluten, puede ser una opción para personas con sensibilidad al gluten, aunque siempre es recomendable revisar la información del fabricante.