DON BERNARDO Queso de oveja manchego mini DON BERNARDO 880 g.

Este queso de oveja manchego se presenta en un formato mini de 880 g, pensado para quienes buscan una pieza de tamaño generoso pero manejable, perfecta para cortar en porciones o para una tabla de quesos. En la familia de quesos de oveja que analizamos en RadarSuper, los formatos más habituales son bastante menores: el de 250 g aparece en 35 referencias y el de 200 g en 27, mientras que el de 1 kg solo lo encontramos en 8. Así que esta pieza de 880 g se sitúa cerca del extremo grande, aunque sin llegar a los tamaños de pieza entera.

Sobre la composición de este tipo de productos, de las 38 referencias de queso de oveja que publican etiqueta en RadarSuper, la práctica totalidad incluye sal (89 %) y cuajo (74 %), y algo más de la mitad lleva fermentos lácticos (63 %). En cuanto a valores nutricionales, las que declaran datos se mueven en rangos similares: la mediana de calorías es de 442 kcal por 100 g, con la mitad central entre 437 y 463 kcal; las grasas rondan una mediana de 38 g, y las proteínas se sitúan en torno a 24,1 g por 100 g. Son quesos curados o semicurados, de ahí su perfil.

En cuanto al precio, entre junio y septiembre de 2026 esta referencia cambió de precio en varias ocasiones, con ajustes tanto al alza como a la baja, reflejando la evolución del mercado en ese periodo.