CUMBRE REAL Paleta de cebo ibérica (50% raza ibérica), cortada en lonchas 100 g.

Al elegir una paleta de cebo ibérica en lonchas, conviene fijarse en el porcentaje de raza ibérica y en los ingredientes. Esta referencia de Cumbre Real se presenta en un formato de 100 g, el más habitual entre las 19 paletas de cebo ibérico que seguimos en RadarSuper: nueve de ellas optan por este tamaño, frente a las menos comunes de 180 g o 300 g.

En cuanto a la composición, las diez referencias de este tipo que publican etiqueta suelen llevar sal (80 %) y azúcar (60 %), además de paleta de cerdo ibérico. En valores medios, estas paletas aportan unas 344 kcal por 100 g, con grasas en torno a 25,5 g y proteínas alrededor de 28 g. El contenido de sal se sitúa en una mediana de 4,5 g por 100 g, un dato a tener en cuenta si se controla su consumo.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de esta referencia cambió en varias ocasiones, reflejando la evolución del mercado del ibérico.