CULTIVALIA Salmorejo tradicional con aceite de oliva virgen extra brik 1 l.

El salmorejo es una crema fría muy popular en España, y las 45 referencias que seguimos en RadarSuper muestran diferencias notables en su composición. En esta familia, el formato más habitual es el brik de 1 litro, como el de esta referencia de CULTIVALIA, aunque también las hay en envases de 330 ml para consumos individuales.

De las 14 referencias de salmorejo que publican etiqueta, todas incluyen aceite de oliva virgen extra y ajo, y la gran mayoría (93 %) lleva tomate y sal. Otras incorporan agua, pan rallado o pan, y algunas aceite de girasol. En cuanto a valores nutricionales, las calorías se mueven en una horquilla amplia: la mediana es de 87,5 kcal por 100 ml, con la mitad central entre 69 y 132 kcal. Las grasas rondan una mediana de 6,5 g, y los hidratos se sitúan en torno a 6,2 g, con azúcares que no suelen superar los 2,8 g.

El Nutri-Score de esta categoría es mayoritariamente C, aunque también hay opciones A y B. Sin etiqueta a la vista, no podemos precisar los datos de este bote concreto, pero sí situarlo dentro de los rangos habituales de su tipo.