Cuartos de cordero con IGP Ternasco de Aragón, ideales para asar

Cuando se busca una pieza de cordero para asar en casa, los cuartos son una opción habitual. Este producto, con IGP Ternasco de Aragón, se presenta en formato de cuartos, una de las presentaciones que seguimos dentro de la categoría de conejo y cordero, junto a otras como el cordero lechal o el cabrito. Su nombre indica que está pensado para asar, ya sea al horno o en barbacoa, y su tamaño los hace adecuados para una comida familiar o una ocasión especial. En nuestra categoría, los cuartos de cordero son una referencia común, y este en particular destaca por su indicación geográfica protegida, que vincula el producto a una zona de cría concreta.