Octavos de cordero recental

En la sección de conejo y cordero, junto a preparados como la burger de cordero al romero o las chuletas de pierna, encontramos los octavos de cordero recental. Esta pieza, que se presenta en un formato variable (en torno a 0,3 kg), se distingue por ser un corte en porciones que se suele emplear para asar o guisar. La marca Cordero Recentral Nacional lo comercializa como un producto fresco, pensado para quienes buscan una opción de carne de cordero en un tamaño práctico para una comida individual o para compartir.