CEPA VIEJA Vinagre de vino de Jerez reserva con denominación de origen Jerez botella de 500 ml.

Dentro de la familia de los vinagres de vino, las referencias se distinguen sobre todo por el tipo de vino base, el tiempo de crianza y el formato. Este vinagre de vino de Jerez reserva se presenta en una botella de 500 ml, un tamaño que en RadarSuper es el segundo más habitual entre los vinagres de vino: de las 29 referencias de esta familia, seis optan por ese volumen, frente a las ocho que eligen el litro.

Entre las diez referencias de esta familia que publican etiqueta, el ingrediente que más se repite es el propio vinagre de vino, presente en la mitad de ellas. En cuanto a los valores nutricionales medidos en esas etiquetas, lo habitual es que el aporte energético se mueva entre 19 y 20 kcal por 100 ml, con un contenido de grasas, hidratos, azúcares, proteínas y sal que en la mayoría de los casos es de 0 g por 100 ml, y como mucho llega a 0,1 g en hidratos, azúcares o proteínas.

Este tipo de vinagre, con denominación de origen, se usa típicamente para aliñar ensaladas, marinar carnes o dar un toque especial a salsas y guisos, aprovechando su carácter reserva.