BOFFARD Queso de vaca curado - Cuña 200g

El queso de vaca curado es un producto de despensa que se consume tanto en tabla como rallado o en bocadillos, y dentro de esa familia cada referencia se distingue sobre todo por el grado de curación y por el formato en que se presenta. Esta cuña de 200 gramos de Boffard llega en el tamaño más repetido entre las referencias de su tipo: de las 20 que seguimos en RadarSuper, 7 se envasan en 200 g, por delante de las de 150 g (4) y las de 300 g (3).

Entre las 13 referencias de este tipo que publican etiqueta, lo habitual es encontrar sal en todas ellas, leche pasteurizada de vaca en la mayoría y fermentos lácticos y cuajo en algo más de la mitad. En las que declaran valores, la mediana se sitúa en torno a 372 kcal por 100 g, con una mitad central entre 335 y 402 kcal; las grasas rondan los 32 g por 100 g y las proteínas los 23 g, mientras que los hidratos y los azúcares se quedan en cifras muy bajas. Son medidas de conjunto, no de esta cuña concreta.

El formato de 200 g resulta práctico para consumo ocasional y se conserva bien envuelto en frío. Es una pieza de corte compacto, adecuada para racionar en porciones pequeñas.