Bandeja de lomos de conejo cortado en trozos.

En la sección de conejo y cordero, las referencias suelen diferenciarse por el tipo de pieza y el peso. Esta bandeja se centra en los lomos, la parte más magra y apreciada del conejo, presentada ya cortada en trozos para facilitar su uso en guisos, arroces o a la plancha.

El formato en bandeja es habitual en esta categoría, donde predominan pesos de 0,6 kg a 1,25 kg. Esta presentación en trozos resulta práctica frente a otras como el conejo entero o el medio conejo troceado, ya que evita el trabajo de despiece en casa.