ALBAREDA Crema de vinagre balsámico al Pedro Ximénez 250 ml

Se presenta en una botella de 250 ml, un formato que coincide con el segundo más habitual dentro de su familia: de las 26 referencias de cremas de vinagre balsámico que seguimos en RadarSuper, seis optan por este tamaño, frente a las siete que eligen el de 225 g.

En cuanto a la composición de este tipo de productos, las cinco referencias de la familia que publican etiqueta muestran una gran variedad. La mitad central de sus valores calóricos se sitúa entre 59 y 178 kcal por 100 g/ml, mientras que los hidratos de carbono oscilan entre 8 y 41 g por 100 g/ml. Los ingredientes más frecuentes en estas etiquetas son los sulfitos (presentes en el 80 % de los casos), el agua (60 %) y el mosto de uva concentrado o el edulcorante (40 % cada uno).

Esta crema, con su toque dulce del Pedro Ximénez, se adapta tanto a aliños como a reducciones para carnes o incluso para postres, aunque conviene recordar que cada elaboración tiene sus propias características.