Harina de fuerza Alipende 1kg

Al elegir una harina de fuerza, conviene revisar en la etiqueta el tipo de trigo y el contenido en proteínas, ya que este determina su capacidad para desarrollar gluten y, por tanto, su idoneidad para panes y masas fermentadas. Esta referencia de Alipende se presenta en un formato de 1 kg, el más habitual entre las 50 harinas que seguimos en RadarSuper, donde 30 de ellas optan por este tamaño frente a los 500 g o 400 g.

En nuestra medición de las 30 referencias de esta familia que publican etiqueta, los valores nutricionales varían: el aporte energético se sitúa entre 340 y 355 kcal por 100 g en la mitad central, las proteínas entre 6,7 y 12,5 g, y los hidratos de carbono entre 64 y 73 g. La sal suele ser testimonial, con un máximo de 0,1 g. En cuanto a ingredientes, la mostaza aparece en un 40% de las etiquetas, aunque no es un componente habitual en harinas de trigo.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de este producto se mantuvo estable, sin cambios ni ofertas registradas en las 84 lecturas que realizamos.