Fiambre da Perna Extra

O Fiambre da Perna Extra da Pingo Doce é um fiambre de qualidade extra, disponível em embalagem de 200 g, um formato cómodo para o consumo diário sem desperdício.

A base é carne da perna de suíno em proporção elevada — 77% —, com origem em Portugal, o que o situa no segmento extra do fiambre, onde a percentagem de carne é superior à do fiambre corrente. O perfil nutricional é marcadamente magro: apenas 2,1 g de lípidos e 17 g de proteína por 100 g, com 91 kcal. Um discreto aroma de fumo integrado na receita confere-lhe uma nota característica sem que o produto resulte fumado de forma intensa. A formulação inclui gelificantes como carragenina e goma de alfarroba, que contribuem para a textura coesa, e nitrito de sódio como conservante, presença habitual em produtos desta categoria.

Em Portugal, o fiambre faz parte da mesa diária com naturalidade. Aparece no pequeno-almoço em tostas ou sandes de pão de mistura, no lanche das crianças e em refeições rápidas ao longo do dia. A leveza do perfil — poucas calorias e proteína consistente — torna-o adequado também para quem quer um prato frio equilibrado: fica bem com queijo, azeitonas e fruta, ou como recheio simples num wrap com alface e tomate. A origem portuguesa da carne é, para muitos consumidores, um critério de escolha relevante nesta categoria.

Deve conservar-se entre 0 °C e 5 °C, pelo que vai diretamente para o frigorífico após a compra. Quem tiver sensibilidade a conservantes de carnes processadas deve ter em conta a presença de nitrito de sódio. O RadarSuper regista o preço deste produto na Pingo Doce para que acompanhe a sua evolução e compre na melhor altura.