Queso untable, fresco y especialidades
Queso fresco Carrefour Classic 250 g
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El queso fresco el supermercado Classic es un queso fresco desnatado presentado en envase de 250 gramos. Se elabora a partir de leche de vaca pasteurizada desnatada, lo que lo sitúa en la categoría de quesos frescos con contenido graso mínimo, apropiado para quienes buscan opciones ligeras sin renunciar a una fuente de proteína láctea. La composición incluye leche, sal, cuajo y conservador (sorbato potásico E-202), ingredientes estándar en este tipo de quesos. Aunque está fabricado con leche de vaca, puede contener trazas de leche de cabra y oveja por contaminación cruzada en la instalación. El origen de la leche es España, dato relevante para quienes priorizan el producto nacional. Con tan solo 0,5 g de grasa por 100 gramos y 60 kcal, es un queso que encaja bien en desayunos ligeros, acompañado de pan integral o frutas, o como base para salsas frías sin aporte significativo de grasas saturadas. La textura es cremosa y el sabor suave, típico de los quesos frescos de esta denominación. Una vez abierto, requiere consumo rápido: máximo 72 horas en refrigeración. Este tipo de producto funciona tanto como consumo directo como ingrediente en ensaladas o postres, sin interferir en dietas controladas en calorías o grasas. El precio es accesible, lo que lo posiciona como alternativa económica a marcas especializadas en quesos light.
Diferencia con queso fresco tradicional
Un queso fresco convencional elaborado con leche entera aporta entre 150 y 200 kcal por 100 g y 15-20 g de grasa. Este el supermercado Classic, desnatado, reduce esa cifra a 60 kcal y apenas 0,5 g de grasa. La textura sigue siendo cremosa gracias al cuajo y la pasteurización, pero sin la densidad grasa del queso fresco estándar.
Conservación y vida útil
Mantén el envase entre 1 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, es fundamental consumirlo antes de 72 horas para evitar proliferación bacteriana. Si ves cambios de color, olor agrio o textura granulosa, descarta el producto aunque no haya alcanzado el límite de tres días.
Origen de la leche y trazas alérgenas
La leche procede de España, un dato a destacar para quienes valoran la producción local. Aunque se elabora exclusivamente con leche de vaca, la instalación también procesa leche de cabra y oveja, por lo que el envase advierte de posibles trazas. Apto solo para quienes toleran la lactosa en pequeñas cantidades; no apto para alérgicos a la leche.
Ingredientes
Leche desnatada pasteurizada de vaca, sal, conservador (E-202 ) y cuajo. Puede contener trazas de leche de cabra y oveja. Origen de la leche: España Alérgenos Contiene: Leche
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| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 60 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 3,9 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
- Denominación legal
- QUESO FRESCO 0%
- Conservación
- Conservar a una temperatura entre 1°C y 4°C. Una vez abierto, conservar en refigeración y consumir preferentemente antes de 72 horas
¿Cuántas calorías tiene por 100 gramos?
60 kcal por 100 g. Un envase completo de 250 g aporta aproximadamente 150 kcal, lo que lo convierte en una opción ligera en comparación con quesos frescos tradicionales.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto?
Máximo 72 horas en refrigeración entre 1 °C y 4 °C. Tras abrirlo, cúbrelo bien para evitar que absorba olores de otros alimentos o se seque.
¿Es apto para celíacos y veganos?
Es apto para celíacos ya que no contiene gluten. No es apto para veganos porque lleva leche y cuajo. Contiene trazas de leche de cabra y oveja.
¿De dónde procede la leche?
La leche es de origen español. Se pasteuriza y se elabora en instalaciones donde también se procesan leches de cabra y oveja, por lo que puede haber trazas cruzadas.
¿Cómo se diferencia del queso fresco normal?
Este es desnatado: solo 0,5 g de grasa por 100 g frente a los 15-20 g de un queso fresco convencional. La textura sigue siendo cremosa pero mucho más ligera en calorías y grasas saturadas.