Leche semidesnatada Asturiana
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Leche semidesnatada Asturiana
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La leche semidesnatada Asturiana es un producto de origen español presentado en formato de 1 litro con tratamiento UHT (ultra alta temperatura). Se trata de leche fresca sometida a calentamiento rápido a más de 135 °C durante segundos, lo que permite una conservación prolongada sin necesidad de refrigeración hasta el momento de abrir el envase. El contenido en grasa es inferior al de la leche entera pero superior al de la desnatada, situándose en un punto intermedio que mantiene el sabor y la cremosidad sin los aportes calóricos de la grasa total. La leche de partida proviene de explotaciones españolas, lo que reduce la huella de transporte respecto a productos de importación. Como cualquier leche UHT, conserva el perfil nutritivo esencial: proteína de alto valor biológico, calcio biodisponible y vitaminas del grupo B. Es un producto versátil para el consumo directo en desayunos, con cereales, café o té, así como base para preparaciones culinarias que requieren leche sin grasas excesivas: bechamel ligera, cremas, postres lácteos o bebidas de chocolate. Un litro rinde entre 8 y 10 vasos de 100 ml aproximadamente, cubriendo el consumo de varios días en un hogar estándar. Una vez abierto el envase, es obligatorio trasladarlo al frigorífico y mantenerlo bien cerrado. El tiempo de consumo recomendado es de 3 a 4 días desde la apertura para garantizar seguridad microbiológica, aunque el aroma y la textura pueden variar ligeramente conforme avanzan los días.
Tratamiento UHT y conservación
El proceso UHT calienta la leche a más de 135 °C durante apenas segundos, inactivando microorganismos sin alterar el valor nutritivo de forma significativa. Antes de abrir, el envase no requiere refrigeración y aguanta meses. Una vez abierto, debe guardarse inmediatamente en nevera a máximo 4 °C y consumirse en 3-4 días para evitar proliferación bacteriana.
Semidesnatada: punto medio en grasa y sabor
Con aproximadamente 1,5-1,8 % de grasa, la leche semidesnatada ofrece un balance entre cremosidad y contenido calórico reducido respecto a la entera. Contiene las proteínas, vitaminas y minerales de la leche completa, siendo adecuada para dietas que buscan moderar el aporte lipídico sin perder las propiedades organolépticas que la grasa aporta al sabor.
Origen español y producción local
Procedente de explotaciones ganaderas españolas, este producto evita importaciones de largo recorrido. La marca Asturiana es de producción nacional, lo que asegura trazabilidad y cumplimiento con normativas sanitarias y de calidad españolas y europeas desde el ordeño hasta el envasado final.
Ingredientes
Leche semidesnatada
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
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| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | 193,5 kJ / 46 kcal |
| Grasas | 1,6 g |
| de las cuales saturadas | 1,1 g |
| Hidratos de carbono | 4,7 g |
| de los cuales azúcares | 4,7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3,2 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Leche UHT semidesnatada
- Conservación
- Una vez abierto, conservar el envase cerrado en la nevera. Se aconseja su consumo en los 3-4 días siguientes.
¿Cuánto dura sin abrir?
Al ser tratamiento UHT, el envase cerrado se conserva en despensa o alacena a temperatura ambiente durante varios meses. Una vez abierto, debe refrigerarse inmediatamente y consumirse en 3-4 días.
¿Cuál es la diferencia entre semidesnatada, desnatada y entera?
La semidesnatada tiene 1,5-1,8 % de grasa; la desnatada, menos del 0,5 %; la entera, 3,6 % o superior. La semidesnatada es un punto medio en sabor y calorías, manteniendo buena cremosidad para café o repostería ligera.
¿Contiene lactosa?
Sí, contiene lactosa natural de la leche. Si tienes intolerancia a la lactosa, requiere suplementación enzimática o alternativas vegetales.
¿De dónde procede la leche?
Es de origen español, producida en explotaciones ganaderas nacionales, con trazabilidad garantizada desde el ordeño hasta el envasado.