Compara su ticket de Mercadona con el de la misma compra veinte años después y resume el resultado en una frase: «Esto es una locura»

Un ticket de Mercadona de hace dos décadas frente al de hoy resume en pocos productos lo que ha cambiado la cesta de la compra. Las cifras acumuladas en estos veinte años no son un detalle: son la diferencia entre lo que pagabas un domingo cualquiera de 2006 y lo que pagas hoy, 2026.

Los productos que más han subido

Los básicos de siempre son los que cargan el mayor peso del cambio. Según los datos históricos de inflación en España, las patatas subieron un 116% entre 2002 y 2011; los huevos, un 114%; la leche entera, un 48%; el arroz, un 45%. El aceite de oliva, ese comodín de la cocina española, se multiplicó un 33% en ese primer período y luego volvió a dispararse hasta sumar un 183% entre 2019 y 2024.

El dato puede sonar exagerado, pero no es invención: es inflación acumulada. Cuando compras una docena de huevos hoy pagas lo que habrías pagado dos hace veinte años. Cuando coge una botella de aceite, el ticket no es el doble: es muy superior.

Dos décadas de cambio silencioso

Lo curioso de este tipo de comparativa es que no se nota año a año. Un aumento del 3% cada temporada pasa desapercibido, pero apilados en veinte años, los mismos productos se ven irreconocibles en precio. La inflación alimentaria acumulada entre 2015 y 2025 alcanzó el 45,8%, concentrada en buena parte en esos básicos que no faltan nunca en la compra.

No es que Mercadona haya encarecido sus productos de forma distinta: es que la economía española ha pasado por ciclos de coste de materias primas, energía y transporte que comprimen el bolsillo del consumidor. El ticket de hace veinte años era pequeño porque los ingredientes —patata, leche, carne, huevo— costaban menos. Hoy, aunque los productos sean exactamente los mismos, el papel de caja cuenta otra historia.

Cómo seguir vigilando el cambio

RadarSuper monitorea día a día estos movimientos en las principales cadenas españolas, permitiendo ver cuándo y cómo suben los precios de los básicos. En lugar de extrañarse dentro de veinte años comparando tickets viejos, es posible detectar cuándo una categoría se mueve, cuál cadena tiene mejor precio en ese momento, y anticipar los cambios. El dato diario es la brújula que un ticket de papel nunca fue.

*Esta noticia se apoya en datos históricos del Banco de España e Instituto Nacional de Estadística sobre evolución de precios de alimentos.*