Tarta delicia de fresa Hacendado congelada
Formato: 0,94 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Preparado para montar a base de grasas vegetales (44%) (suero de mantequilla (leche), grasas vegetales (palma, palmiste, coco), aceitevegetal de nabina, azúcar, grasa de palmiste totalmente hidrogenada, suero lácteo en polvo (leche), dextrosa, almidón modificado, emulgentes(E-472b, E-435, E-433), aromas, estabilizante (E-407), colorante (E-160a), gelatina, maltodextrina, sal), bizcocho calado (37%) ( huevo líquido pasteurizado, azúcar, agua, harina de trigo (gluten), aceite refinado de girasol, humectantes (azúcar invertido, glicerina), emulgentes (E-471, E-1520, E-477, E-470a), sal, colorante (E-160a(i)), conservadores (sorbato potásico, ácido sórbico), corrector de acidez (ácido cítrico)), relleno con fresa (17%) (fresa en cubos (12%), jarabe de glucosa y fructosa, azúcar, estabilizantes (E-1442, E-406), conservadores (E-330, E-202), concentrados vegetales (limón y cártamo), aroma), producto de confitería para decorar (1%) (grasas vegetales (palma, karité), azúcar, leche en polvo, manteca de cacao, materia grasa láctea (leche), emulgente (lecitina de soja ), aroma natural de vainilla, aromas, leche desnatada en polvo, grasa de palma anhidra totalmente hidrogenada, colorantes (E-101, E-120, E-133)), jarabe de glucosa y fructosa. Puede contener trazas de frutos de cáscara, sulfitos y mostaza.
Alérgenos
Contiene soja y productos a base de soja . Puede contener frutos de cáscara . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Contiene huevos y productos a base de huevo .
Sobre este producto
La tarta delicia de fresa Hacendado es un producto de pastelería congelada en formato de 940 gramos, pensado para ocasiones en las que necesitas una tarta sin elaboración casera pero con cierta rapidez. Viene en estado congelado a -18 °C y requiere descongelación previa antes de servir.
La estructura combina tres capas principales: un bizcocho calado que aporta la base esponjosa, un preparado para montar a base de grasas vegetales (que actúa como crema) y un relleno con cubos de fresa en jarabe. La composición es característica de la repostería industrial: emulgentes, estabilizantes y conservadores que garantizan la estabilidad durante la congelación y facilitan su manipulación. El relleno de fresa representa el 17% del producto, mientras que el bizcocho ocupa el 37% y la crema el 44%.
Descongelación tiene dos opciones según urgencia: 11 horas en nevera a 2-6 °C, o bien 6 horas a temperatura ambiente. Una vez descongelada, debe consumirse en un máximo de 72 horas manteniéndola refrigerada. No debe recongelarse tras la descongelación inicial.
Es un producto apropiado para reuniones, meriendas o postres de fin de semana cuando no hay tiempo para hornear. Contiene soja, leche, huevo y trazas de frutos de cáscara, por lo que es imprescindible revisar si algún comensal tiene restricciones alérgicas.
Descongelación: tiempos y opciones
Tienes dos caminos según el tiempo disponible. En nevera a 2-6 °C tarda 11 horas; a temperatura ambiente, 6 horas. La opción de nevera es más segura desde el punto de vista bacteriológico, especialmente si la tarta va a esperar entre descongelación y consumo. No la descongeles en la encimera y la dejes horas sin refrigerar.
Composición y alérgenos principales
Lleva soja, leche, huevo y puede contener frutos de cáscara. La crema es a base de grasas vegetales (no es nata natural), el relleno es fresa con jarabe y estabilizantes, y el bizcocho lleva huevo y gluten. Si alguien de la mesa tiene intolerancia o alergia, revisa la etiqueta antes de servir.
Conservación una vez descongelada
Tras descongelar, tienes un margen de 72 horas en el frigorífico. No intentes congelarla de nuevo; el proceso afecta a la textura de la crema y el bizcocho pierde humedad. Corta solo las porciones que vayas a servir para evitar contaminación cruzada.
- Denominación legal
- Producto de pastelería congelada.
- Conservación
- Producto congelado. Mantener la cadena de frío a -18 ºC. Al descongelar conservar un máximo de 72 horas en nevera (2-6 ºC). No volver a congelar una vez descongelado.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en descongelarse?
En nevera a 2-6 °C: 11 horas. A temperatura ambiente: 6 horas. Una vez descongelada, consume en máximo 72 horas refrigerada.
¿Cuántas personas comen de esta tarta?
Una tarta de 940 g permite entre 6 y 8 porciones normales, dependiendo del tamaño de corte. Para postres ligeros o reuniones con múltiples opciones, ajusta al alza.
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene soja, leche, huevo y gluten. Puede contener trazas de frutos de cáscara, sulfitos y mostaza.
¿Se puede volver a congelar después de descongelar?
No. Una vez descongelada, no debe recongelarse. Consume dentro de 72 horas en nevera o desecha.
¿La crema es de nata natural o grasas vegetales?
Es un preparado a base de grasas vegetales (palma, palmiste y coco), no nata natural. Esto facilita la estabilidad durante congelación pero cambia el sabor respecto a una tarta con crema tradicional.
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