Mercadona · Bosque Verde · Menaje y conservación de alimentos
Carbón vegetal Bosque Verde
Formato: 2,5 kg
Sobre este producto
El carbón vegetal Bosque Verde se presenta en bolsa de 2,5 kilogramos, un formato pensado para uso doméstico en barbacoas, parrillas y braseros de jardín. Es un combustible sólido elaborado a partir de madera mediante un proceso de carbonización controlada, que elimina agua y volátiles dejando principalmente carbono puro.
Este tipo de carbón produce menos humo que la leña convencional y mantiene una temperatura más estable durante más tiempo, lo que facilita el control del calor en la cocción. No incorpora aditivos químicos ni acelerantes, por lo que es apto para uso directo en equipos de cocción sin dejar residuos tóxicos en los alimentos. La densidad y el tamaño de los fragmentos permiten una distribución homogénea en la parrilla.
Perfecto para comidas al aire libre, desde asados de carne y pescado hasta verduras a la brasa o parrilladas con amigos. Un kilogramo de carbón vegetal de calidad suele rendir entre 90 minutos y dos horas dependiendo del tamaño de la parrilla y de la intensidad de calor requerido. El envase de 2,5 kg es suficiente para varias sesiones de cocción de fin de semana.
Almacena el carbón en un lugar seco, preferiblemente en un recipiente cerrado o la misma bolsa bien cerrada, lejos de la humedad. El carbón absorbe la humedad del ambiente, lo que reduce su poder calorífico y facilita la formación de polvo.
Cómo usar carbón vegetal
Distribuye el carbón en la base de la parrilla formando una capa compacta. Enciéndelo con un encendedor de barbacoa o papel, sin usar acelerantes químicos. Espera a que toda la superficie tenga un tono gris claro antes de colocar la rejilla con alimentos, señal de que ha alcanzado la temperatura óptima. Usa las tenajas para mover los fragmentos y ajustar zonas de más o menos calor.
Conservación y almacenaje
Guarda el carbón en un lugar seco y protegido de la intemperie. La humedad reduce su rendimiento y puede apelmazarlo. Una bolsa bien cerrada o un recipiente hermético mantiene sus propiedades durante meses. Evita almacenarlo junto a productos inflamables, aunque el carbón sin encender es seguro.
Rendimiento y duración
Un kilogramo de carbón vegetal de densidad media arde entre 90 minutos y dos horas según el tamaño de la parrilla y la intensidad de calor. Este formato de 2,5 kg permite varias sesiones de cocción o una larga comida sin interrupciones. La duración exacta depende de la ventilación y de si añades más carbón durante el proceso.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo dura un kilogramo de carbón?
Entre 90 minutos y dos horas, dependiendo del tamaño de la parrilla y la intensidad de calor. El formato de 2,5 kg permite varias sesiones de cocción o una comida larga.
¿Lleva químicos o acelerantes?
No. Es carbón vegetal puro sin aditivos, elaborado únicamente a partir de madera carbonizada. Es seguro para cocinar alimentos directamente.
¿Cómo almacenarlo correctamente?
En un lugar seco, protegido de la humedad. Cierra bien la bolsa o guárdalo en un recipiente hermético para mantener sus propiedades durante meses.
¿Cuál es la diferencia con el carbón mineral?
El carbón vegetal proviene de madera y produce menos humo y residuos tóxicos. Es más adecuado para cocción de alimentos que el carbón mineral, usado para calefacción.
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