Vino tinto merlot Señorío de Ayerbe 75 cl

El vino tinto merlot Señorío de Ayerbe se presenta en botella de 75 centilitros, un formato estándar apto para 4-5 copas de 150 ml. Es un vino tinto joven elaborado a partir de uva merlot, una variedad que destaca por su cuerpo medio y notas frutales suaves, sin envejecimiento prolongado en barrica.

La elaboración combina uva merlot con mosto de uva fermentado en condiciones controladas, con sulfitos como conservante natural de la fermentación. El corrector de acidez (tartárico o láctico) se añade en pequeñas proporciones para equilibrar el pH final, una práctica estándar en vinificación que no afecta al sabor perceptible.

En boca, el merlot ofrece un perfil frutal moderado, con suavidad en taninos y acidez equilibrada. Es un tinto versátil que funciona bien acompañando carnes rojas cocinadas, guisos, quesos curados de mediana intensidad, y también en consumo informal. La temperatura de servicio recomendada es entre 14 °C y 16 °C para apreciar sus aromas sin que el alcohol ( aproximadamente 13-14 grados ) eclipse los matices.

Conserva en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Una botella sin abrir mantiene sus características durante 2-3 años desde la fecha de cosecha si el almacenamiento es adecuado. Una vez abierta, conviene consumirla en 3-5 días aunque se mantenga en frigorífico.