Vino tinto Castillo de Velasco 1 L

Un vino tinto de mesa presentado en formato de 1 litro, pensado para el consumo diario en casa. En nariz y boca se comporta como un tinto joven y directo, sin pretensiones de guarda: es un vino para abrir, servir y disfrutar en la mesa.

En la cocina española cumple una doble función. Por un lado, acompaña platos de cuchara, legumbres, carnes a la plancha, embutidos y quesos curados. Por otro, es un vino de cocina excelente: sirve para reducir salsas, macerar carnes, regar guisos y aportar cuerpo a estofados. Su formato de litro resulta práctico para quien cocina con vino con frecuencia, ya que rinde más que una botella estándar.

En cuanto a su composición, contiene vino y una serie de aditivos habituales en la elaboración: regulador de acidez (ácido cítrico), conservantes (ácido sórbico, dióxido de azufre, sulfitos) y antioxidante (ácido ascórbico). La presencia de sulfitos es relevante para personas sensibles a ellos.

Aporta 77 kcal por 100 ml, con 0,5 g de hidratos y 0,5 g de grasas por 100 ml. Una vez abierto, conviene consumirlo en pocos días y conservarlo en un lugar fresco y oscuro, con el tapón puesto, para que no se avinagre.