Piparras Rioverde 120 g

Las guindillas piparras Rioverde se presentan en conserva de 330 gramos, un clásico del aperitivo español que lleva décadas en las mesas de tapas y hogar. Son pequeños chiles verdes encurtidos en vinagre de vino, manteniendo su textura crujiente y su sabor picante moderado, sin resultar agresivos al paladar.

La elaboración es simple pero precisa: guindillas frescas conservadas en un encurtido a base de vinagre de vino, sal y ácido cítrico como acidulante, con ácido ascórbico como antioxidante para mantener el color y la firmeza. No incorporan conservantes químicos añadidos más allá de lo necesario para la estabilidad microbiológica. La presencia de sulfitos viene del vinagre de vino empleado en la conservación.

Su uso es versátil: solas como aperitivo con pan tostado, en tabla de quesos y embutidos, como componente de ensaladas, sobre conservas de marisco o incluso acompañando arroz blanco y huevo frito en platos más caseros. Cada unidad aporta poco más que sabor y picante; su contenido calórico es mínimo.

Una vez abierto el envase, conserva el máximo de líquido de encurtido y guarda el bote en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. En estas condiciones aguanta hasta 15 días tras la apertura. Si se mantiene cerrado y a temperatura ambiente fresca, la vida útil del producto sin abrir es de varios meses.