Palitos de mozzarella Dia Al Punto 300 g

Los palitos de mozzarella Dia Al Punto son varitas de queso empanadas ultracongeladas, lisas para freír o calentar en el horno. El formato es de 300 gramos, lo que rinde aproximadamente 8-10 palitos según tamaño. Se trata de un producto precocinado que combina un núcleo de queso mozzarella (42% del total) con una cobertura crujiente de pan rallado.

La composición incluye harina de trigo, agua y aceite de nabina en la masa de rebozado, junto con almidón y especias para dar sabor. El queso que forma el relleno proviene de leche, sal, fermentos lácticos y coagulante microbiano. La fórmula añade correctores de acidez (E452, E339) y espesantes (E461, goma guar) para mantener la estructura durante la congelación. Es importante notar que el producto puede contener trazas de huevo, pescado, soja, sulfitos, apio, mostaza, moluscos y crustáceos, por lo que requiere cuidado si hay alergias en la casa.

El modo de preparación es sencillo: freír en aceite precalentado a 170-180 °C durante 2-3 minutos hasta que la cobertura adquiera un color dorado, o bien calentar en el horno a 200 °C durante 12-15 minutos. Funciona como aperitivo, entrada fría o acompañamiento en comidas informales. El envase indica que una vez descongelado no debe volver a congelarse, por lo que es recomendable sacar solo la cantidad que se vaya a consumir.

Se conservan en el congelador a -18 °C sin límite de tiempo mientras se mantengan a esa temperatura. Abrir el envase y servir directamente sin descongelación previa da mejores resultados de textura.