Mermelada de mora de zarza diet La vieja fábrica 280 g

La mermelada de mora de zarza diet de La vieja fábrica es una conserva de 280 gramos elaborada con mora de zarza como ingrediente principal, endulzada con fructosa en lugar de azúcar refinado. La formulación incluye pectina de cítricos como gelificante natural y ácido cítrico para mantener el equilibrio de acidez típico de las conservas caseras.

A diferencia de las mermeladas convencionales, esta versión diet reduce significativamente el aporte calórico al sustituir la sacarosa por fructosa, un monosacárido que requiere menor procesamiento insulínico. La mora de zarza aporta un sabor intenso y ligeramente ácido, con notas astringentes características de los frutos del bosque frescos. La textura es firme gracias a la pectina, sin necesidad de espesantes adicionales.

Esta mermelada funciona tanto para desayunos acompañando tostadas o yogur como en repostería casera para rellenos de tartas o bizcochos. Una cucharada sopera (20 gramos aproximadamente) ronda las 20-25 kcal, lo que la hace compatible con dietas de control glucémico o reducción calórica. El envase de cristal permite visualizar el producto y facilita su distribución en la despensa.

Una vez abierto, debe mantenerse refrigerado entre 1 °C y 4 °C y consumirse en un plazo de 2-3 semanas. El frasco cerrado se conserva a temperatura ambiente en un lugar seco y sin luz directa.