Cava semiseco Grand Astoria 75 cl

El cava semiseco Grand Astoria es un espumoso de 75 centilitros clasificado según su contenido en azúcar residual. A diferencia de los cavas secos (menos de 6 g/L), el semiseco contiene entre 6 y 9 g/L, lo que le confiere un equilibrio entre acidez natural de la fermentación y una dulzura discreta al paladar.

La elaboración sigue el método tradicional de fermentación en botella característica del cava. La composición incluye vino base, azúcar regulador, ácido cítrico y ascórbico como correctores, y dióxido de azufre como conservante natural estándar en enología. Esta estructura le permite mantener una burbuja constante y una presión controlada en el interior de la botella.

En el consumo, funciona tanto como aperitivo antes de una comida como acompañamiento en celebraciones o brindis. Su perfil semiseco lo hace más accesible que los secos para quien prefiere menos acidez, aunque menos empalagoso que los dulces. Una botella de 75 cl rinde aproximadamente 6 copas de 125 ml, cantidad estándar para degustación.

Conserva sus propiedades en un lugar fresco y seco entre 5 °C y 15 °C. Una vez abierto, conviene consumirlo en máximo 3 días, pues la carbonatación disminuye progresivamente aunque la botella se mantenga refrigerada y tapada con un tapón especial de cava.