Burger Maestra 99% Selección de Dia 150 g

La hamburguesa Burger Maestra de Selección de Dia es una pieza de 150 gramos de carne de vacuno 99%, con únicamente pimienta negra y sal como condimentos. Se trata de una hamburguesa sin aditivos, conservantes ni extensores de carne, lo que la hace una opción directa si buscas principalmente proteína animal con mínima intervención.

La composición casi pura de carne vacuna la diferencia de otras hamburguesas comerciales que suelen incluir pan rallado, ligantes como fécula o proteínas de soja, y potenciadores de sabor. Esta formulación más simple implica una textura menos procesada, aunque requiere un manejo cuidadoso durante la cocción para mantener la jugosidad, ya que al carecer de aglutinantes puede deshacerse más fácilmente si se manipula excesivamente.

Una porción de 150 gramos rinde aproximadamente una hamburguesa generosa o dos de tamaño estándar, dependiendo de cómo se moldee. Es apropiada para cocinar a la sartén, a la plancha o a la parrilla, siempre que se alcance una temperatura interna de 70-75 °C para garantizar la seguridad alimentaria. El tiempo de cocción suele rondar los 6-8 minutos en total a fuego medio-alto.

Debe conservarse entre 0 °C y 4 °C. Una vez descongelada (si procede), debe utilizarse el mismo día. Su perfil nutricional es el típico de carne vacuna magra: aproximadamente 20-22 g de proteína y 10-12 g de grasa por 100 gramos, sin apenas hidratos de carbono.