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Aceitunas rellenas de boquerón en vinagre El Faro 150 g
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Aceitunas rellenas de boquerón en vinagre El Faro 150 g cuesta 1,79 € (5,11 €/kg) en Dia, precio actualizado a 26 de agosto de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, aceitunas, pasta de boquerón 6%* (agua, boquerón, vinagre de vino, limón y estabilizante E-401), sal, vinagre de vino, potenciador del sabor E-621, antioxidante E-300, especias (ajo ( sulfitos ) y perejil) y aroma. Con respecto al peso escurrido.
Sobre este producto
Las aceitunas rellenas de boquerón El Faro son un aperitivo tradicional que llega en envase de 350 gramos. Se trata de aceitunas verdes sin hueso rellenas de pasta de boquerón al 6%, elaborada a partir de boquerón fresco, vinagre de vino y limón, en una conserva en salmuera con vinagre de vino.
El boquerón es un pequeño pescado azul típico de aguas mediterráneas, con un sabor intenso y salado que complementa la suavidad y ligereza de la aceituna verde. La pasta de relleno aporta una nota umami gracias al glutamato monosódico (E-621), que intensifica la percepción del sabor sin añadir peso calórico. El conjunto se aromatiza con ajo y perejil, creando un perfil organoléptico completo en poco volumen.
Es un producto pensado para consumo directo sin preparación previa: abierto el envase, listo para servir en tabla de quesos, como componente de tabla de conservas, o picoteado solo. El formato de 350 gramos rinde varias raciones según el contexto: como aperitivo pueden ser unas seis u ocho unidades por persona, o simplemente un puñado para acompañar una copa.
Conserva en lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor directo. Una vez abierto, el envase debe mantenerse refrigerado y consumir en los días siguientes para preservar la firmeza de la aceituna y la intensidad del relleno.
El boquerón como relleno
El boquerón es un pescado de huesos blandos muy rico en ácidos grasos omega-3. En forma de pasta conservada en vinagre, aporta un sabor salado y ligeramente ácido que contrasta con la dulzura natural de la aceituna verde. La concentración del 6% permite que sea un componente de impacto sin resultar excesivamente dominante ni pesado al paladar.
Diferencia con otros rellenos de aceituna
Frente a aceitunas rellenas de pimiento o almendra, el boquerón introduce un elemento proteico y un umami marino. No es comparable a la aceituna rellena de anchoa, que es más pequeña y más intensamente salada. El Faro mantiene aquí una aceituna de tamaño generoso con relleno moderado, lo que permite degustar ambos ingredientes por separado.
Cómo servir y conservar
Abre el envase y vierte en una fuente pequeña o en una tabla de quesos. Si prefieres escurrir parte de la salmuera para que sean menos saladas, hazlo con una coladera. Refrigerado tras abrir, aguanta 4-5 días sin perder firmeza. En lugar fresco y seco sin abrir, se mantiene estable varios meses.
- Denominación legal
- Aceitunas verdes rellenas de pasta de boqueron
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué cantidad de boquerón lleva el relleno?
La pasta de boquerón representa el 6% del peso total, lo que es suficiente para dar carácter sin resultar abrumador. Es un complemento, no el ingrediente principal.
¿Es muy salado?
Contiene sal natural de la conserva y del boquerón. Si te resulta demasiado salado, puedes escurrir parte de la salmuera antes de servir o enjuagar ligeramente con agua.
¿Cuánto dura abierto?
Entre 4 y 5 días refrigerado en la zona más fría del frigorífico. La aceituna tiende a perder firmeza con el tiempo, así que es preferible consumir en los primeros días.
¿Contiene sulfitos?
Sí, en los ajos de la aromatización. Está declarado en el etiquetado, por lo que es apto para alérgicos si evitan específicamente esos alérgenos, pero no recomendable si tienes sensibilidad a los sulfitos.
¿Se puede congelar?
No es recomendable congelar. La textura de la aceituna y del relleno se ve afectada por la cristalización del agua en la salmuera, resultando en un producto deshilachado al descongelar.
¿Cuánto cuesta Aceitunas rellenas de boquerón en vinagre El faro 150 g en Dia?
Aceitunas rellenas de boquerón en vinagre El faro 150 g cuesta 1,79 € (5,11 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 26 de agosto de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Aceitunas rellenas de boquerón en vinagre El faro 150 g? Ingredientes
Ingredientes de Aceitunas rellenas de boquerón en vinagre El faro 150 g: Agua, aceitunas, pasta de boquerón 6%* (agua, boquerón, vinagre de vino, limón y estabilizante E-401), sal, vinagre de vino, potenciador del sabor E-621, antioxidante E-300, especias (ajo ( sulfitos ) y perejil) y aroma. Con respecto al peso escurrido.
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