Qué incluye la carta de Rodilla que publicamos aquí

La carta que publicamos tiene 20 secciones y 158 platos. De cada uno verás su nombre, su descripción y su foto, tal y como lo publica Rodilla. En el visor verás 171 fichas para esos 158 platos: Rodilla coloca el mismo producto en más de una sección —suelto y dentro de un menú, por ejemplo— y aquí se respeta su carta tal cual en lugar de "limpiarla".

Las secciones que verás: Novedades; Sándwiches frios; Sándwiches calientes; Focaccias; Bocadillos; Wraps y Croissants Salados; Ensaladas; Menús y combos; Packs; Pack Sorpresa; Desayunos y meriendas; Bollería y Pastelería; 8 secciones más. Son muchas, y por eso el visor lleva índice: mantenemos los nombres originales de Rodilla para que reconozcas la carta que tienes delante en la mesa, y agrupamos el orden por familias para que se lea de principio a fin.

Precio: 171 platos con importe, desde 0,85 € hasta 37,95 €. Es la tarifa que la cadena publica para toda España, tal y como estaba el 6 de agosto de 2026, y la hemos comprobado pidiendo la carta en 8 locales, comparando 2912 importes.

Las 171 fotos de esta carta pesan, y por eso no las pedimos prestadas: se sirven desde nuestro propio almacenamiento y no desde el servidor de Rodilla. Es una regla de la casa que nos ahorró un disgusto con las imágenes de producto de supermercado — si la cadena reorganiza sus archivos, estas 20 páginas no se quedan en blanco.

Cómo está repartida la carta de Rodilla

La sección más poblada de la carta es «Bollería y Pastelería», con 22 fichas, y la más escueta es «Bocadillos», con 1. La media sale a 8,6 fichas por sección: páginas cortas, pero muchas, así que el índice del visor es el atajo para ir a la que buscas.

Otra forma de ver la misma carta: las tres secciones más grandes —«Bollería y Pastelería», «Cafés» y «Sándwiches frios»— reúnen 60 de las 171 fichas, el 35 %. Ninguna manda con claridad, que en una carta de 20 secciones significa que hay que recorrerla de verdad —o usar el índice— en lugar de ir a lo obvio.

Y por precio: el importe más bajo de toda la carta entra por «Bollería y Pastelería» (0,85 €), y el techo está en «Novedades» (37,95 €). No hay ninguna sección sin importe: la cobertura de precio de esta carta es completa.

Cuánto cuesta comer en Rodilla: la tarifa que publica la cadena

El artículo más barato de la carta costaba 0,85 € y el más caro, 37,95 €, el 6 de agosto de 2026. Y esa horquilla vale para toda España: la comprobamos en 8 locales y no cambió de uno a otro.

Dónde está cada extremo, que es más útil que la horquilla suelta: lo más barato entra por «Bollería y Pastelería», desde 0,85 €, y el techo está en «Novedades», hasta 37,95 €. La distancia entre uno y otro es grande, así que mirar solo el precio mínimo de la carta engaña bastante.

Y el matiz que casi nadie cuenta: en una carta de 158 platos, el precio del plato no es el ticket. Bebida, acompañamiento y extras se suman aparte, y si pides a casa hay gastos de envío o pedido mínimo. Compara menús completos con menús completos.

Un aviso que sigue valiendo aunque la tarifa sea única: el surtido puede variar de un local a otro, así que de estos 158 platos puede que tu restaurante no sirva alguno —el visor los lista todos, hasta «Batidos y Frappes»—. El precio, ese sí, es el mismo.

Un precio que parecía de local y no lo es: así lo comprobamos

La API que alimenta rodilla.es admite un número de restaurante, así que lo cómodo era publicar "precio orientativo del local tal" y quedarnos tranquilos. En vez de eso pedimos la carta entera varias veces cambiando solo el restaurante, en ciudades repartidas de norte a sur, y comparamos todos los artículos uno a uno. Cero diferencias: ni un céntimo arriba o abajo en ninguna de ellas.

Lo importante no es esa comprobación, sino que no es de una sola vez: la auditoría se repite en cada revisión de la carta. Si algún día aparece una única discrepancia, el propio proceso degrada la carta a "precio por restaurante" y ancla el dato a un local concreto — y esta página lo dirá sin que nadie tenga que acordarse. Una afirmación tan cómoda como "es el mismo precio en toda España" solo se sostiene si algo la vigila.

Más abajo verás el bloque general sobre por qué en restauración la tarifa se fija local a local. Es la norma del sector y por eso lo comprobamos en lugar de suponerlo. Y aunque salga bien, el consejo de siempre no cambia: mira el importe final antes de pagar, sobre todo si hay promoción de por medio, porque las promociones sí se mueven por campaña y por local.

El ticket de Rodilla no es el precio del sándwich

Los dos extremos de la horquilla que ves arriba despistan si no sabes de dónde salen. El de abajo no suele ser un plato, sino una pieza de barra —bollería, algo de picoteo, un café—; el de arriba tampoco es un sándwich, sino los formatos grandes que se piden para compartir o para llevar. Entre uno y otro está lo que de verdad vas a pedir tú, y por eso publicamos la carta entera en lugar de un "desde".

Cuando la carta trae menús o combos, la comparación honesta es sumar por tu cuenta: sándwich más bebida, o lo que vayas a pedir, y ponerlo al lado del combo. Es exactamente el mismo ejercicio que hacemos en el supermercado con el pack frente al producto suelto, donde el formato grande no siempre sale más barato por unidad. Con la carta delante son treinta segundos.

Y el aviso que vale para toda la restauración: el precio de la carta es el de mostrador. Si pides a casa por una app, ese importe puede llevar recargo y encima sumar gastos de envío y pedido mínimo, así que no es comparable con lo que ves aquí. Lo decimos porque el número que has venido a buscar es justo ese, y mezclarlos es la forma más fácil de llevarse un disgusto en la caja.

El otro Rodilla: desayuno, café y merienda

La búsqueda dice "sándwich", pero la carta dice bastante más: junto a los fríos y los calientes conviven desayunos, tostadas, cafés e infusiones. Si has llegado por el sándwich, merece la pena bajar hasta esas secciones antes de decidir: son las que convierten la carta en algo que se puede pedir a las nueve de la mañana y a las seis de la tarde, no solo a la hora de comer.

Ese lado cafetería es también el que hace que Rodilla se compare mal con una hamburguesería y bien con la barra del bar de al lado. Cuando mires el precio, compáralo con lo que te cuesta el café con tostada de tu barrio, no con un menú de comida rápida: son negocios distintos aunque los dos se pidan en un mostrador.

Y es el terreno donde el cruce con lo que hacemos el resto del año sale redondo: un desayuno de barra es de las comidas fuera de casa más fáciles de comparar con hacerla en casa, porque los ingredientes son cuatro y los seguimos todos en el supermercado, con su precio por kilo. Cuando publiquemos esa comparación diremos con qué productos y de qué fecha está hecha.

Por qué en Rodilla el precio sí es el mismo en toda España

Lo normal en restauración es lo contrario —la tarifa la fija cada restaurante o zona, y buena parte de los locales de las grandes cadenas son franquicias con margen para ajustarla—, así que la afirmación hay que ganársela. Rodilla se la gana: pedimos su carta en 8 locales, comparando 2912 importes y comparamos importe a importe sin encontrar una sola diferencia, desde lo más barato de «Bollería y Pastelería» hasta el techo de «Novedades».

Dos matices que conviene tener claros. Una tarifa única no significa que el surtido sea idéntico: de los 158 platos de esta carta puede haber alguno que tu restaurante no sirva. Y el reparto a domicilio suele tener tarifa propia, más alta que la de mostrador; esa no es la que publicamos.

La comprobación se repite en cada revisión, no es una foto de un día: si aparece una diferencia real entre locales, volveremos a anclar estos 171 importes a un local concreto y lo diremos en esta misma página.

Carta de Rodilla en PDF y visor página a página

La carta se lee aquí en un visor paginado: 20 páginas, una por sección, que pasas como si pasaras las hojas de la carta física, con la foto de cada plato y su importe al lado. Son 20 pases hasta el final, así que el índice de arriba salta directo a la que buscas.

El PDF que te llevas de aquí lo generamos nosotros con la carta recogida, no es un documento de Rodilla: dentro van las 20 secciones seguidas, sus 171 fotos y los 171 importes, y la fecha de revisión impresa y el alcance de la tarifa. Si lo compartes dentro de un mes, quien lo abra sabrá de cuándo es.

Sin gluten y alérgenos en Rodilla

Sin gluten: la carta incluye la sección «Sin Gluten». Ojo con un matiz importante que no depende de nosotros: que un producto se elabore sin gluten no garantiza que no haya contaminación cruzada en la cocina. Si hay celiaquía de por medio, pregunta en tu restaurante y consulta la información oficial de alérgenos de la cadena.

De alérgenos y valores nutricionales no publicamos ninguno de los 158 platos: cambian por receta, proveedor y local, y la única fuente que sirve es la oficial de Rodilla.

Comer en Rodilla o hacerlo en casa: cómo comparamos

Seguimos el precio de miles de productos de supermercado día a día, así que la pregunta "¿sale mejor hacérselo en casa?" se puede responder con números sobre una sección concreta —«Bollería y Pastelería», por ejemplo, la más poblada de esta carta con sus 22 fichas—. Aquí sale especialmente limpio: como la tarifa es la misma en toda España, el resultado no depende del local que hayamos medido, solo de los precios de súper con los que se compare.