Yogur natural de leche de cabra ecológica Carrefour Bio 420 g.

El yogur natural de leche de cabra ecológica del supermercado Bio es una presentación de 420 gramos de yogur fermentado elaborado únicamente con leche entera pasteurizada de cabra procedente de ganadería ecológica certificada y fermentos lácticos, sin aditivos ni espesantes añadidos. La leche tiene origen español, lo que garantiza trazabilidad y control de la producción. La leche de cabra aporta una composición grasa distinta a la de vaca: glóbulos más pequeños y proporción más elevada de ácidos grasos de cadena corta, lo que facilita su digestión en personas con sensibilidad láctea. El yogur resultante tiene un sabor más ácido y pronunciado que los de leche de vaca, con textura cremosa y ligeramente más densa debido a la fermentación natural sin estabilizantes. Cada 100 gramos aporta 79 kcal, 5,1 g de grasa (3 g saturada) y 4,7 g de carbohidratos. Es un producto adecuado para desayunos, tentempiés o como base para salsas frías, gazpachos o aliños. Los fermentos lácticos presentes en la fermentación generan bacterias beneficiosas para la flora intestinal, aunque el tratamiento térmico del envase reduce su cantidad respecto al yogur sin pasteurizar posterior. Mantén el envase entre 1 °C y 8 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, consúmelo en máximo 3-4 días. La certificación ecológica implica ausencia de pesticidas y antibióticos en la producción de la leche.