Vino frizzante rosado Yllera 5.5 75 cl.

El vino frizzante rosado Yllera 5.5 es un mosto parcialmente fermentado que llega en botella de 75 centilitros. Se trata de una bebida con burbuja natural y menor contenido alcohólico que los vinos tranquilos convencionales, lo que lo sitúa como una opción más ligera para consumo en aperitivo o acompañamiento de comidas.

La base es uva rosada fermentada de forma incompleta, un proceso que detiene la fermentación dejando azúcares residuales que generan la carbonatación característica. La fórmula incorpora sulfitos como conservante, ácido tartárico para equilibrio de acidez, y estabilizadores como goma arábiga y poliaspartato de potasio para mantener la burbuja y la claridad del líquido. El resultado es una bebida afrutada con notas florales propias de los rosados españoles.

Por su perfil, funciona bien como aperitivo antes de comidas, acompañando tablas de quesos y embutidos, o en cócteles con frutas frescas. Cada 100 ml aporta aproximadamente 72 kcal y 10,4 gramos de carbohidratos, lo que lo sitúa en la gama de bebidas refrescantes sin ser un zumo. Una botella de 75 cl rinde unas cinco o seis copas de 125 ml cada una.

Una vez abierto, el gas se disipa progresivamente; lo ideal es consumirlo en el mismo día para mantener la burbuja.