Carrefour · Findus · Pescado congelado
Supremas de atún congelado Findus 230 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
atún de aleta amarilla (Thunnus albacares) capturado en el Océano Pacífico. Alérgenos Contiene: Pescado
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 96 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las supremas de atún congelado Findus son porciones de atún de aleta amarilla (_Thunnus albacares_) capturado en el Océano Pacífico mediante redes de cerco y redes izadas, certificado MSC. El envase contiene 230 gramos de producto ultracongelado, listo para descongelar y cocinar. El atún de aleta amarilla se caracteriza por una carne firme y de color rojizo-rosado, con un perfil de sabor más suave que otras especies como el patudo o el de aleta azul. Esta variedad procede de zonas de pesca controladas (FAO 71 y 77 del Océano Pacífico), lo que garantiza trazabilidad y sostenibilidad según los estándares MSC. Al tratarse de supremas —es decir, porciones de lomo sin espinas— se obtiene un producto limpio y práctico para preparar. Nutricionalemente, cada 100 gramos aporta 96 calorías, 20,5 gramos de proteína (valor típico del atún magro), 0,5 gramos de grasa total y prácticamente cero carbohidratos. Esta composición lo convierte en una opción habitual en dietas de control de peso y en cocina deportiva o de rendimiento. Es apto para múltiples preparaciones: a la parrilla, al horno, a la sartén o incluso crudo si se descongelación con cuidado. Una vez descongelado, debe cocinarse el mismo día o mantenerlo refrigerado un máximo de 24 horas.
Descongelación y conservación
Descongela en el frigorífico durante 12-18 horas antes de cocinar, o bajo agua fría en 30-40 minutos si tienes prisa. Nunca a temperatura ambiente. Una vez descongelado, el atún debe cocinarse el mismo día; si lo necesitas más tarde, mantenlo entre 0 °C y 4 °C un máximo de 24 horas. El envase congelado aguanta 12 meses si se conserva a -18 °C o inferior.
Certificación MSC y origen
El sello MSC (Marine Stewardship Council) certifica que el atún procede de pesquerías gestionadas de forma sostenible y sometidas a auditorías regulares. Las zonas FAO 71 (Océano Pacífico occidental) y 77 (Océano Pacífico oriental central) son áreas con control de capturas establecido para evitar sobrepesca. Esta trazabilidad garantiza que el producto no procede de pesquerías ilegales o no reguladas.
Formas de cocción
Las supremas se adaptan a múltiples técnicas: a la parrilla con un chorrito de limón y aceite de oliva (4-5 minutos por lado), al horno a 180 °C durante 12-15 minutos, a la sartén a fuego vivo con poco aceite, o incluso semicrudo (seared) si deseas conservar la zona central rosada. La carne es firme y no se desmenuza fácilmente.
- Denominación legal
- Porciones ultracongeladas de atún de aleta amarilla (Thunnus albacares) MSC capturado en el Océano Pacífico (zonas FAO 71, 77) con redes de cerco y redes izadas
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta proteína aporta por porción?
Cada 100 gramos contiene aproximadamente 20,5 g de proteína, lo que supone unos 47 g en el envase completo de 230 g. Es una cantidad significativa para una única comida.
¿Cómo debo descongelar el atún?
Lo ideal es descongelar en el frigorífico durante 12-18 horas. Si tienes prisa, hazlo bajo agua fría en 30-40 minutos. Evita hacerlo a temperatura ambiente para minimizar pérdida de jugos y contaminación microbiana.
¿Qué significa la certificación MSC?
MSC (Marine Stewardship Council) certifica que el atún procede de pesquerías sostenibles y reguladas, sin sobrepesca. Garantiza trazabilidad y cumplimiento de normativas internacionales de conservación marina.
¿Puedo comerlo poco hecho?
Sí, el atún aguanta cocción ligera (seared): 1-2 minutos muy vivo por cada lado mantiene el interior rosado. Asegúrate de que esté bien descongelado y de buena procedencia, como es el caso de este producto.
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