Carrefour · Sojasun
Skyr vegetal natural Sojasun 400 g.
Skyr vegetal natural Sojasun 400 g. cuesta 2,79 € en Carrefour, precio actualizado a 5 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Bebida de soja " (98%), proteína de haba (1,3%), sales de calcio, aroma natural, fermentos. " Ingrediente de origen francés
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 60 kcal |
| Grasas | 3,1 g |
| de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | 0,3 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El skyr vegetal de Sojasun es una especialidad fermentada de origen francés que llega en envase de 400 gramos. A diferencia del skyr islandés tradicional —elaborado con leche de vaca—, esta versión parte de una base de bebida de soja fermentada con los mismos cultivos lácticos, enriquecida con proteína de haba para aumentar su aporte proteico y sales de calcio para compensar lo que aporta naturalmente la leche animal.
La fermentación es el proceso clave: transforma la bebida de soja neutral en un producto cremoso y ligeramente ácido, similar en textura al yogur griego pero más ligero. El 98 % de la composición es bebida de soja, el 1,3 % es proteína de haba concentrada, y completan la fórmula aroma natural y fermentos lácteos vivos. El resultado es un producto sin lactosa, apto para veganos, con un perfil graso muy bajo: solo 3,1 g de grasas por 100 g, de las cuales apenas 0,5 g son saturadas.
Cada envase de 400 g aporta 60 kcal por 100 g, lo que supone 240 kcal por todo el recipiente. Se usa como desayuno o postre, solo o con granola, frutas desecadas o miel. Algunos lo incorporan como base cremosa en batidos o salsas frías de cocina vegana. Su textura es más fluida que la del yogur griego, con un punto más ligero al paladar.
Consérvalo entre 2 °C y 8 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, tiene una vida útil de 3-4 días si el envase permanece cerrado correctamente.
Diferencia con el yogur de soja convencional
El yogur de soja típico fermenta durante pocas horas; el skyr sufre una fermentación más prolongada y se cuela para eliminar suero, lo que lo hace más cremoso y concentrado en proteína. Sojasun añade además proteína de haba y calcio para acercarse al perfil nutricional del skyr lácteo. La textura es más densa que un yogur bebible, pero menos sólida que un yogur griego.
Aporte de proteína y calcio enriquecido
La bebida de soja natural aporta alrededor de 3 g de proteína por 100 g; la adición de proteína de haba suma aproximadamente 1 g más, llegando a 4 g de proteína por 100 g de producto final. El calcio se añade mediante sales minerales para compensar la ausencia de lácteos y facilitar su absorción. Estos añadidos lo hacen interesante para veganos y personas intolerantes a la lactosa.
Bajo contenido en grasas saturadas
Con solo 0,5 g de grasas saturadas por 100 g, es una opción muy magra comparada con el skyr de leche de vaca, que ronda los 3-4 g de saturadas. Los 3,1 g de grasa total proceden de la soja; la mayoría son insaturadas, principalmente ácido linoleico y linolénico.
Origen y certificación
La especialidad es elaborada en Francia y comercializada por Sojasun, marca con trayectoria en productos de soja fermentada desde los años 80. Aunque no lleva certificación ecológica explícita en el etiquetado estándar, cumple con regulaciones europeas de ingredientes y seguridad alimentaria.
- Denominación legal
- Especialidad fermentada aromatizada a base de soja, enriquecida con proteína de haba y calcio
- Conservación
- Conservar entre 2 °C y 8 °C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Es apto para veganos?
Sí. Está elaborado con bebida de soja y proteína de haba, sin ningún ingrediente de origen animal. Los fermentos utilizados en la fermentación son bacterias, no animales.
¿Cuánta proteína aporta por envase?
El envase de 400 g contiene aproximadamente 16 g de proteína en total. Por cada 100 g hay alrededor de 4 g, enriquecidos con proteína de haba añadida.
¿Se puede congelar?
Técnicamente sí, pero no es recomendable. La congelación puede romper la estructura de la proteína y alterar la textura cremosa característica del producto.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 3 y 4 días si se mantiene cerrado o bien tapado en el frigorífico entre 2 °C y 8 °C. Una vez servido en un bol, conviene consumir en el acto para evitar contaminaciones cruzadas.
¿Lleva azúcares añadidos?
No. Los azúcares totales (aproximadamente 0,3 g por 100 g) provienen de la soja y el aroma natural, sin adición de azúcares libres ni edulcorantes.
¿Cuánto cuesta Skyr vegetal natural Sojasun 400 g. en Carrefour?
Skyr vegetal natural Sojasun 400 g. cuesta 2,79 € en Carrefour. Precio actualizado a 5 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Skyr vegetal natural Sojasun 400 g.?
Skyr vegetal natural Sojasun 400 g. aporta 60 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Skyr vegetal natural Sojasun 400 g.? Ingredientes
Ingredientes de Skyr vegetal natural Sojasun 400 g.: Bebida de soja " (98%), proteína de haba (1,3%), sales de calcio, aroma natural, fermentos. " Ingrediente de origen francés
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