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Sirope de caramelo Carrefour Original sin gluten 420 g.

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Sirope de caramelo Carrefour Original sin gluten 420 g.

1,61 €

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Ingredientes y alérgenos

Ingredientes

Azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, agua, caramelo aromático, colorante (caramelo natural), conservador (sorbato potásico) y acidulante (ácido cítrico)

Información nutricional

Información nutricional por 100 g
Información nutricionalpor 100 g
Valor energético— / 328 kcal
Grasas0 g
de las cuales saturadas0 g
Hidratos de carbono82 g
de los cuales azúcares
Fibra
Proteínas
Sal

Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.

Sobre este producto

El sirope de caramelo el supermercado Original es un caramelo líquido presentado en botella de 420 gramos, sin gluten y listo para usar. Está elaborado a partir de azúcar y jarabe de glucosa-fructosa, con caramelo aromático natural como colorante y conservante a base de sorbato potásico. La formulación combina azúcares simples que crean una textura densa y homogénea, sin grasas ni proteínas. El colorante procede del caramelo natural (quemado controlado de azúcar), lo que le otorga ese tono marrón oscuro característico sin aditivos sintéticos. El ácido cítrico actúa como estabilizante del sabor y evita cristalizaciones prematuras en el envase. Este tipo de sirope es habitual en repostería casera, heladerías artesanales y bares para aderezar postres, helados, yogures, batidos y cafés. Una porción de 20 gramos (una cucharada sopera) aporta aproximadamente 65 calorías, lo que facilita su dosificación según el gusto personal. La botella permite un dispensado preciso sin derrames. Conserva el envase en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor y luz solar directa. Una vez abierto, la vida útil se extiende hasta seis meses si se mantiene cerrado y en las mismas condiciones. Es habitual invertir el envase antes de cerrarlo para que el aire no oxide la superficie del sirope.

Diferencia entre sirope y caramelo

El caramelo es el resultado del calentamiento del azúcar hasta 160-170 °C, momento en que adquiere ese color oscuro y sabor amargo-dulce. El sirope es ese caramelo diluido en agua para obtener textura líquida y manejable. Este producto es un caramelo líquido listo para aplicar sin necesidad de cocción previa, a diferencia de hacer caramelo casero desde azúcar puro.

Cómo usarlo en cocina

Vierte una cucharada sobre helados, yogur, natillas o mousse. También funciona para endulzar cafés, batidos fríos o como base de salsas dulces para carnes o aves. En repostería, úsalo para glasear tartas o como relleno fluido. La consistencia permite aplicarlo directo sin tempering ni ajustes de temperatura.

Conservación y estabilidad

Mantén la botella en despensa o armario, entre 15 °C y 20 °C, protegida de humedad y luz solar. Invierte el envase antes de cerrar para minimizar la entrada de aire. Transcurridos seis meses desde la apertura, consume lo que quede o desecha; el contenido no se echa a perder pero puede cristalizar o perder aroma.

Denominación legal
CARAMELO LÍQUIDO
Conservación
Antes y después de abrir: Conservar en lugar fresco y seco, resguardado de la luz. Una vez abierto, consumir en un plazo de 6 meses y conservar el envase boca abajo

Histórico de precios

Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.

Histórico disponible cuando tengamos al menos dos días de precio registrados.

Preguntas frecuentes

  • ¿Cuántas calorías tiene el sirope?

    328 kcal por 100 gramos. Una cucharada sopera (20 g) aporta unos 65 kcal. No contiene grasas ni proteínas, solo hidratos de carbono de absorción rápida.

  • ¿Cuánto dura una vez abierto?

    Hasta seis meses si se conserva en lugar fresco y seco, con el envase boca abajo y bien cerrado. Protege de humedad y luz directa para evitar cristalizaciones.

  • ¿Es realmente sin gluten?

    Sí. Los ingredientes (azúcar, jarabe de glucosa-fructosa, agua, caramelo y aditivos) no contienen gluten. Es apto para celíacos.

  • ¿Qué diferencia hay con el caramelo casero?

    Este es caramelo ya cocido y diluido en agua, listo para verter. El caramelo casero exige calentar azúcar a 160-170 °C, que requiere tiempo, técnica y cuidado para no quemarlo.

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