Sazonador ajo y perejil Carmencita sin gluten 55 g.

El sazonador ajo y perejil de Carmencita es una mezcla deshidratada de 55 gramos pensada para potenciar el sabor de carnes, pescados, verduras y sopas sin añadir gluten. Su composición combina sal como base, ajo deshidratado en proporción del 17%, perejil en un 12%, cebolla, pimienta y glutamato monosódico (E-621) como potenciador del sabor.

A diferencia de los sazonadores frescos, la deshidratación concentra los aromas y permite una conservación prolongada sin necesidad de refrigeración. El ajo y perejil son ingredientes clásicos de la cocina española e italiana, por lo que este mix funciona bien tanto en platos tradicionales como en recetas del día a día. La presencia de glutamato intensifica la percepción de umami, lo que resulta en una potenciación del sabor con dosis pequeñas.

El formato es apto para celíacos, aunque siempre conviene verificar el envase si existe riesgo de contaminación cruzada. Una cucharadita de postre (unos 2-3 gramos) es suficiente para condimentar un plato para dos personas. Es especialmente útil en preparaciones rápidas donde no hay tiempo para picar ajo y perejil fresco, en pollos al horno, guisos, marinadas de carnes, o como base para vinagretas.

Conserva sus propiedades aromáticas durante meses en un envase hermético, en lugar fresco y seco, alejado de la humedad y la luz directa. El tamaño de 55 gramos permite múltiples usos antes de que se complete el ciclo de consumo.