Salchichón ibérico extra en lonchas Boadas 1880Al Corte sin gluten 90 g

El salchichón ibérico extra de Boadas llega en formato de lonchas de 90 gramos, pensado para consumo directo sin necesidad de corte. Se trata de un embutido curado elaborado íntegramente con carne y grasa de cerdo ibérico, siguiendo la denominación legal de salchichón ibérico extra, que exige un mínimo de calidad en la materia prima y un proceso de curación controlado. La fórmula incorpora especias tradicionales, sal y dextrosa como parte del proceso de fermentación natural. Incluye emulgentes (E-451i, E-450i) que garantizan una textura homogénea y estable, antioxidante (E-301) para preservar el color rojo característico, y conservadores (E-250 y E-252) que son nitratos y nitritos comúnmente usados en charcutería. Es un producto sin gluten certificado, apto para celíacos. Cada porción de 90 g aporta aproximadamente 443 kilocalorías, con un perfil graso de 42 g por cada 100 g —predominantemente saturados (18 g)—, lo que indica un embutido de corte graso típico de la charcutería de calidad. Los hidratos de carbono rondan 2,5 g por 100 g, provenientes de los aditivos de curación. Es un producto listo para consumir: sobre tabla de quesos, en bocadillo, como tapa o picoteo. Una vez abierto el envase, es recomendable cerrar bien o transferir a un recipiente hermético para evitar que se seque. En frigorífico a 4 °C se conserva según fecha de caducidad marcada.