Pechuga de pavo adobada Serrano 330 g
Ver ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Pechuga de pavo (60%). agua. almidón. dextrosa. sal. estabilizantes (E-407. E-420. E-451). antioxidantes (E-316. E-331). aromas y conservadores (E-250. E-262).Recubrimiento: colorantes (E-120. E-160b) Puede contener: Soja
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 98 kcal |
| Grasas | 2 g |
| de las cuales saturadas | 0,8 g |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La pechuga de pavo adobada Serrano es un fiambre elaborado a partir de pechuga de pavo fresca, que constituye el 60% del producto final. Se presenta en envase de 330 gramos, cortada en lonchas listas para consumir. La adobación consiste en una mezcla de especias tradicionales que le confiere un sabor característico sin enmascarar el perfil suave y proteico de la carne blanca. Su composición incluye agua, almidón y dextrosa para textura y conservación, junto con estabilizantes (E-407, E-420, E-451) que mantienen la humedad y la cohesión de las fibras. Los antioxidantes (E-316, E-331) previenen la oxidación de las grasas, mientras que el nitratos (E-250) es el conservador tradicional en embutidos cocidos. El colorante E-120 (cochinilla) le da su tonalidad rosada característica. Nuticionalmente, aporta 98 kilocalorías por 100 gramos, con apenas 2 gramos de grasa total (0,8 g saturada) y 8 gramos de hidratos de carbono, principalmente del almidón añadido. Es una opción de carne magra frequent en dietas con control de grasa, aunque más calórica que el pavo natural por los carbohidratos incorporados. Funciona bien en bocadillos, ensaladas templadas o como base de sándwiches rápidos. El envase de 330 gramos rinde aproximadamente 10-12 lonchas gruesas o 15-18 más finas, según el corte.
Diferencia con el pavo natural
El pavo adobado es un fiambre cocido y procesado, a diferencia del pavo fresco o congelado. El adobo añade sabor y condimentos, pero también incorpora sal, almidón y conservantes. Un pechuga de pavo natural sin procesar aporta menos calorías (alrededor de 84 kcal/100g) y mayor contenido en proteína pura, aunque requiere cocción inmediata tras compra.
Conservación y caducidad
Mantén el envase cerrado en la zona más fría del frigorífico, entre 0 °C y 4 °C. Una vez abierto, consume en máximo 3-4 días, preferiblemente cubierto con film de cocina para evitar que se reseque. No es recomendable congelar después de abrir por pérdida de textura.
Alérgenos y trazas
El producto puede contener soja como traza. No lleva gluten declarado, lo que lo hace apto para celíacos, aunque la fabricación en línea compartida con otros productos requiere verificación con el fabricante si la intolerancia es severa.
- Denominación legal
- Fiambre de pechuga de pavo
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el porcentaje de carne en este fiambre?
El 60% es pechuga de pavo fresca. El resto lo componen agua, almidón, dextrosa, sal, estabilizantes y conservantes típicos de fiambres cocidos.
¿Cuántas lonchas trae el envase de 330 g?
Depende del grosor del corte. Normalmente entre 10 y 12 lonchas gruesas, o 15-18 si el corte es más fino. Varía según la máquina de corte del fabricante.
¿Cuánto tiempo dura abierto en la nevera?
Una vez abierto, 3-4 días máximo manteniéndolo cubierto entre 0 °C y 4 °C. Si detectas cambios de color, olor desagradable o textura viscosa, desecha.
¿Es apto para celíacos?
No lleva gluten declarado, pero se fabrica en línea compartida. Si tu intolerancia es severa, verifica directamente con el fabricante o elige productos certificados sin gluten.
¿Puedo congelarlo después de abrir?
No es recomendable. La congelación y descongelación deteriora la textura y la cohesión de este tipo de fiambres procesados. Mejor consumir dentro de los 3-4 días en frigorífico.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Carrefour para seguir comparando productos.