Pasta de sésamo Tahina Sawor's 300 g.

La tahina Sawor's es una pasta elaborada exclusivamente con semillas de sésamo descascarilladas, presentada en envase de 300 gramos. Se trata de una salsa tahini en su forma más pura: el grano molido sin aditivos, conservantes ni aceites añadidos.

La materia prima procede de cultivos fuera de la Unión Europea, principalmente de zonas tradicionales productoras de sésamo de calidad. El descascarillado previo al molido reduce la astringencia y el sabor amargo, dando como resultado una pasta más suave y versátil que la tahina integral. El proceso de molienda es fino, lo que permite una textura homogénea ideal para emulsionar en salsas frías.

En la cocina, la tahina es ingrediente fundamental en el hummus, pero también funciona como base para aliños, salsas tipo baba ganoush, marinadas para carne y pescado, o simplemente untada en pan tostado. Una cucharada de 15 gramos aporta unos 100 calorías, siendo una fuente notable de grasas insaturadas (59 g por 100 g de producto) con bajo contenido en carbohidratos. El aporte de proteína vegetal ronda el 17-19 g por 100 g, lo que la convierte en complemento habitual en dietas vegetarianas.

Guarda el envase en un lugar fresco y seco, alejado de luz directa. Es frecuente que la parte superior muestre separación natural de aceite: remuévelo bien antes de usar. La vida útil sin abrir es de 12-18 meses.