Carrefour · Bimbo
Pan de molde blanco Bimbo sin gluten y sin lactosa 375 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
agua, almidones ( maíz, patata, tapioca), levadura, harina de arroz, fibras vegetales (psyllium, inulina, bambú), aceite vegetal (girasol), humectante (E 422), estabilizantes ( E 464, E 415), sal, aromas naturales, conservadores (E282, E 200), proteína vegetal. Puede contener semillas de sésamo y/o mostaza . Puede contener: Semillas de sésamo, Mostaza
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 253 kcal |
| Grasas | 6,7 g |
| de las cuales saturadas | 0,7 g |
| Hidratos de carbono | 41 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El pan de molde blanco Bimbo sin gluten y sin lactosa llega en formato de 375 gramos, pensado para quienes siguen una dieta libre de gluten o evitan productos lácteos. Es un producto clasificado como alimenticio a base de almidones y harinas sin gluten, que sustituye el trigo convencional por una mezcla de almidones de maíz, patata y tapioca, junto a harina de arroz.
La formulación incorpora fibras vegetales como psyllium, inulina y bambú para mejorar la estructura de la miga y aportar saciedad. Para mantener la textura esponjosa típica del pan de molde, lleva estabilizantes y un humectante que evitan que se reseque con rapidez. El aceite de girasol proporciona grasas y facilita la hornabilidad de la masa sin gluten, que es naturalmente más frágil que la de trigo.
Un consumo típico sería de 2-3 rebanadas al desayuno o para hacer bocadillos ligeros. Cada 100 gramos aporta 253 kcal, 6,7 g de grasas y 41 g de hidratos de carbono, lo que lo coloca en un perfil calórico similar al de un pan blanco convencional. Es apto para celíacos certificados, aunque en la etiqueta consta que puede contener trazas de sésamo y mostaza por contaminación cruzada en la línea.
Conserva el envase en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, se recomienda mantenerlo bien cerrado o transferirlo a una panera para ralentizar la pérdida de humedad. La vida útil es de varias semanas si se almacena correctamente.
Sin gluten pero con estructura
Los panes sin gluten suelen resultar más densos o secos porque la proteína del gluten es la que proporciona elasticidad y retención de humedad. Bimbo compensa con almidones variados, fibras vegetales (psyllium e inulina) y estabilizantes que mejoran la textura. El resultado es una miga más similar a la de un pan convencional, aunque nunca idéntica.
Alérgenos y trazas
Aunque no contiene gluten ni lactosa como ingredientes declarados, la etiqueta advierte de posible contaminación cruzada con sésamo y mostaza. Es crucial para celíacos con sensibilidad extrema o alergia a estos frutos secos. Si padeces celiaquía confirmada, verifica que el producto lleve la certificación de apto para celíacos en el envase.
Conservación y durabilidad
Guarda el pan en un lugar fresco y seco, preferiblemente en una panera de tela o papel, no en una bolsa de plástico hermética que acelera el enmohecimiento. Una vez abierto, ciérralo bien con la pinza o clips de la bolsa original. Si lo dejas a temperatura ambiente, durará 4-5 días; en nevera, hasta una semana; congelado, varios meses.
- Denominación legal
- Producto alimenticio a base de almidones y harina sin gluten
- Conservación
- Mantener en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Es apto para celíacos?
Sí, está formulado sin gluten. Aunque puede contener trazas de sésamo y mostaza, es seguro para la mayoría de celíacos. Verifica que lleve el símbolo de apto para celíacos en el envase si padeces una sensibilidad extrema.
¿Cuántas rebanadas trae el envase?
Un envase de 375 g contiene aproximadamente 18-20 rebanadas, dependiendo del grosor del corte. El peso se distribuye uniformemente en toda la bolsa.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
Ciérralo bien con la pinza original o una bolsa hermética. A temperatura ambiente dura 4-5 días; en nevera, hasta una semana; congelado, varios meses.
¿Tiene más calorías que el pan blanco normal?
No, ronda las 253 kcal por 100 g, similar a un pan blanco convencional. Los almidones tienen un aporte calórico parecido al trigo.
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