Nata para montar 35% materia grasa Classic´ Carrefour 500 ml.

La nata para montar el supermercado es un producto UHT de 500 mililitros con un 35% de materia grasa, el porcentaje estándar para obtener volumen al batir. Se trata de una nata emulsionada con estabilizantes naturales —celulosa microcristalina, carboximetilcelulosa sódica y carragenanos— que facilitan la incorporación de aire durante el montaje sin necesidad de aditivos agresivos. La leche procede de ganadería española, lo que reduce la huella logística respecto a importaciones. El envase de tetra brick permite una conservación larga a temperatura ambiente gracias al procesamiento UHT (ultrapasteurización a alta temperatura), aunque una vez abierto debe mantenerse refrigerado y consumirse en dos o tres días. Con 336 kcal por 100 gramos y 35 g de grasa total —de los cuales 23 g son saturados—, es un ingrediente denso pensado para postres, tartas, mousses y salsas frías. Su poder de montaje depende de la temperatura: lo ideal es que tanto la nata como el recipiente y los batidores estén fríos, alrededor de 4 °C. Rinde aproximadamente 1 litro de nata montada bien incorporada, suficiente para decorar una tarta de tamaño medio o dos postres individuales generosos. Por su contenido moderado de estabilizantes, soporta bien congelación temporal en preparados (tartas montadas, por ejemplo), aunque no se recomienda congelar la nata pura una vez abierta, ya que pierde consistencia.