Nata para cocinar fresca Président 200 ml.

La nata para cocinar fresca Président llega en envase de 200 mililitros con una concentración de materia grasa del 30%, lo que la sitúa en la gama de natas semiespesas. Se elabora únicamente a partir de nata de leche pasteurizada y fermentos lácticos, sin aditivos adicionales, lo que mantiene su perfil limpio y versátil en cocina.

Esta composición sencilla la hace apta para calentar sin riesgo de cortado, algo fundamental en salsas calientes, cremas para pasta o acompañamientos de carne. Los fermentos lácticos le dan un ligero punto ácido que equilibra preparaciones dulces y saladas. A diferencia de la nata para montar (38-40% MG), la Président cocina sin segregar agua cuando se calienta, manteniendo una textura homogénea incluso en reducción.

Con 291 calorías por cada 100 gramos, aporta fundamentalmente grasa (30 g por 100 g, de los cuales 20 g son saturados) y una mínima cantidad de hidratos (2,9 g por 100 g). Es un producto pensado para usarse en pequeñas cantidades como ingrediente, no para consumo directo. Una dosis típica es entre 50 y 100 ml por persona en una salsa de acompañamiento.

Una vez abierto, conserva sus propiedades durante 3-4 días si se mantiene cerrado en el frigorífico entre 2 °C y 6 °C. Es habitual que la nata fresca desarrolle una ligera capa de oxidación en la superficie tras varios días; basta retirarla con una cuchara antes de usar el resto.