Carrefour · Garofalo
Mezzelune con relleno de boletus y trufa Garofalo 230 g.
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Mezzelune con relleno de boletus y trufa Garofalo 230 g. cuesta 3,35 € (14,57 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 23 de julio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Relleno (60%): queso ricotta (suero de leche , nata ( leche ), sal, regulador de acidez: ácido cítrico, ácido láctico),setas salteadas 28% [champigñón de París 37% (Agaricus bisporus), boletus 26% (Boletus edulis y especies relacionadas), cebolla, aceite de semilla de girasol, perejil, sal, boletus secos 0.2% (Boletus edulis y especies relacionadas), pimienta negra, ajo] , pan rallado (harina de trigo blando, sal, levadura), aceite de semillas de girasol, queso rallado ( leche , sal, cuajo), sal, aceite con sabor a trufa 0.4% ( aceite de oliva, aroma, trufa blanca 0.1% (Tuber magnatum pico), trufa de verano 0.1% (Tuber aestivum). Pasta (40%): harina de trigo blando, huevos 28.5 %, semola de trigo duro. Contiene leche , gluten , huevos y puede contener trazas de soja y mostaza . Alérgenos Contiene: Cereales que contienen gluten, Huevo, Leche Puede contener: Mostaza, Soja
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 283 kcal |
| Grasas | 13 g |
| de las cuales saturadas | 3,1 g |
| Hidratos de carbono | 32 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las mezzelune Garofalo son una pasta fresca al huevo en formato de media luna, rellena con una mezcla que destaca por sus componentes de calidad: ricotta de suero de leche, boletus edulis y un toque de trufa blanca y de verano.
El relleno ocupa el 60% del peso total y combina ricotta cremosa con setas salteadas donde el boletus supone el 26% de esa fracción; los champignones de París redondean el perfil umami. El aceite con sabor a trufa (0,4%) aporta ese punto distintivo sin resultar invasivo. La pasta misma es tradicional: harina de trigo blando, huevos (28,5%) y sémola de trigo duro, lo que le da cuerpo y capacidad para sostener el relleno denso sin romperse al cocer.
Por cada 100 gramos aporta 283 kcal, 13 g de grasa y 32 g de hidratos. La presencia de ricotta y queso rallado explica el contenido calórico moderado respecto a versiones más carnudas. Es un plato que funciona como primer plato principal si se sirve con una salsa ligera (un poco de mantequilla y salvia, por ejemplo) o caldo de setas.
Envasada en atmósfera protectora, debe mantenerse entre 4 °C y 7 °C. Una vez abierto el envase, consumir dentro de tres días. Contiene gluten, huevo y leche; puede tener trazas de soja y mostaza.
Cocción y presentación
Hierve agua con sal en abundancia y introduce las mezzelune cuando el agua alcance hervor vigoroso. Suelen flotar a los 3-4 minutos; espera uno o dos más para asegurar que la pasta está al dente. El tiempo exacto depende de tu preferencia y grosor de la pasta. Escurre con cuidado para no romperlas. Sirve con mantequilla derretida, salvia fresca picada y un poco de parmesano rallado, o con un caldo ligero de setas.
El boletus como protagonista
El boletus edulis (conocido también como pennino) es una seta de sabor robusto, terroso y ligeramente dulce. Su presencia en un 26% del relleno (una proporción generosa para pasta fresca) asegura que no sea un aroma fantasma sino un elemento identificable. El contraste con la ricotta suave y el champignón más neutro crea un equilibrio de texturas y matices.
Conservación y vida útil
El envasado en atmósfera protectora prolonga la vida útil de la pasta fresca, permitiendo que llegue a casa con garantía de frescor. Mantén siempre entre 4 °C y 7 °C, en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, no conserves más de tres días aunque el envase esté a buen recaudo: la pasta fresca rellena no es un producto que aguante congelación sin perder textura.
- Denominación legal
- Pasta alimenticia fresca al huevo con relleno de setas y trufa
- Conservación
- Conservar refrigerado entre +4ºC/+7ºC. Una vez abierto consumir dentro de los 3 días siguientes. #Envasado en atmósfera protectora
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Histórico de precios
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocer?
Generalmente flota a los 3-4 minutos de que el agua hierva. Aguarda uno o dos minutos más si prefieres que la pasta esté más al dente. No dejes cocer más de 5-6 minutos para evitar que el relleno se escape.
¿Qué porcentaje de boletus lleva el relleno?
El relleno supone el 60% del peso total. Dentro del relleno, el boletus es el 26%, complementado con un 37% de champignón de París y el resto ricotta, queso y aromas. Es una proporción importante que garantiza sabor a seta.
¿Contiene alérgenos?
Sí. Contiene cereales con gluten, huevo y leche. Puede contener trazas de soja y mostaza. No es apto para celíacos ni intolerantes a la lactosa.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Tres días máximo, conservado siempre entre 4 °C y 7 °C. No se recomienda congelación de pasta fresca rellena.
¿De dónde es la marca Garofalo?
Garofalo es una marca italiana de pasta. Este producto se elabora en Italia con ingredientes seleccionados, incluidos los boletus edulis que provienen de recolecciones naturales en zonas micológicas europeas.
¿Cuánto cuesta Mezzelune con relleno de boletus y trufa Garofalo 230 g. en Carrefour?
Mezzelune con relleno de boletus y trufa Garofalo 230 g. cuesta 3,35 € (14,57 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 23 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Mezzelune con relleno de boletus y trufa Garofalo 230 g.?
Mezzelune con relleno de boletus y trufa Garofalo 230 g. aporta 283 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Mezzelune con relleno de boletus y trufa Garofalo 230 g.? Ingredientes
Ingredientes de Mezzelune con relleno de boletus y trufa Garofalo 230 g.: Relleno (60%): queso ricotta (suero de leche , nata ( leche ), sal, regulador de acidez: ácido cítrico, ácido láctico),setas salteadas 28% [champigñón de París 37% (Agaricus bisporus), boletus 26% (Boletus edulis y especies relacionadas), cebolla, aceite de semilla de girasol, perejil, sal, boletus secos 0.2% (Boletus…
¿Qué formato tiene Mezzelune con relleno de boletus y trufa Garofalo 230 g.?
Mezzelune con relleno de boletus y trufa Garofalo 230 g. se vende en formato de 230 g, lo que equivale a 14,57 € €/kg.
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