Carrefour · La Vieja Fabrica
Mermelada de naranja amarga La Vieja Fábrica sin azúcar añadido 255 g.
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Mermelada de naranja amarga La Vieja Fábrica sin azúcar añadido 255 g. cuesta 3,05 € (11,96 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 23 de julio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Naranja amarga de Sevilla, zumo de naranja, edulcorantes; jarabe de maltitol y sucralosa, zumo de limón concentrado, gelificante: pectina de cítricos, conservador: sorbato potásico. Contiene azúcares naturalmente presentes
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 51 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La mermelada de naranja amarga La Vieja Fábrica es una mermelada extra de 255 gramos elaborada con naranja amarga de Sevilla y edulcorada con maltitol y sucralosa, sin azúcares añadidos. La denominación de mermelada extra garantiza un contenido mínimo de fruta del 45 %, superior al de una mermelada ordinaria, lo que asegura una concentración de sabor y textura más consistente.
El perfil de esta mermelada combina naranja amarga como ingrediente principal con zumo de naranja y zumo de limón concentrado. La naranja amarga aporta ese punto amargo y astringente característico, muy diferente al dulzor monótono de las variedades dulces. La pectina de cítricos actúa como gelificante natural, lo que facilita la consistencia sin necesidad de azúcares añadidos. El conservador utilizado es sorbato potásico, un estabilizante ampliamente usado en productos de panadería y conservas.
Con 51 kilocalorías por 100 gramos, es una opción apropiada para quien busca limitar el aporte calórico sin renunciar a la mermelada en desayunos. Contiene 13 gramos de carbohidratos por 100 g, principalmente procedentes de los edulcorantes y azúcares naturales de la fruta. Se usa de forma habitual untada en tostadas, galletas, o como complemento en yogures y quesos frescos.
Una vez abierto, debe conservarse en el frigorífico y consumirse dentro del plazo indicado en el envase. El sorbato potásico extiende la vida útil, pero el frío es imprescindible tras abrir.
Naranja amarga vs naranja dulce
La naranja amarga (o naranja de Sevilla) es más ácida y astringente que la dulce, con un perfil aromático más complejo. En mermelada, este carácter se amplifica: produce un sabor menos empalagoso y con más cuerpo. Si prefieres mermeladas intensas y con punto, esta es tu opción; si buscas dulzor puro, mejor opta por naranja dulce.
Edulcorantes: maltitol y sucralosa
El maltitol es un poliol derivado del almidón con poder edulcorante similar al azúcar pero menor contenido calórico. La sucralosa es un edulcorante sintético sin calorías. La combinación de ambos equilibra el sabor sin dejar ese regusto amargo que a veces deja un edulcorante solo. Algunos consumidores pueden experimentar ligero efecto laxante con polioles en cantidades altas, aunque una mermelada en desayuno no suele causar problemas.
Diferencia entre mermelada extra y ordinaria
Una mermelada extra contiene un mínimo del 45 % de fruta; una ordinaria, el 30-35 %. En esta de La Vieja Fábrica, el contenido superior de naranja asegura mayor concentración aromática y una textura más compacta, sin depender excesivamente de gelificantes o azúcares para lograr consistencia.
- Denominación legal
- Mermelada extra de naranja amarga de valor energético reducido con edulcorantes
- Conservación
- Una vez abierto conservar refrigerado
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Histórico de precios
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre mermelada extra y mermelada ordinaria?
La mermelada extra contiene mínimo un 45 % de fruta; la ordinaria, entre 30-35 %. En esta de La Vieja Fábrica, el porcentaje superior garantiza más sabor concentrado y mejor textura sin depender excesivamente de azúcares.
¿Cuántas calorías tiene por cucharada?
Una cucharada de mermelada (aproximadamente 15 g) tiene unas 7-8 kilocalorías. Como tiene 51 kcal por 100 g, es una opción baja en calorías comparada con mermeladas convencionales (280-300 kcal/100 g).
¿Qué son el maltitol y la sucralosa?
Son edulcorantes: el maltitol es un poliol con menos calorías que el azúcar; la sucralosa es un edulcorante sintético sin calorías. Juntos dan buen sabor sin dejar regusto amargo. Algunos polioles pueden tener ligero efecto laxante en cantidades muy altas.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Debe conservarse refrigerado entre 2 °C y 4 °C. El sorbato potásico (conservador) ayuda a prolongar la vida útil, pero conviene consumir en un plazo de 2-3 semanas tras abrir para mantener la calidad.
¿Es apto para dietas bajas en azúcar o diabéticos?
Sí, no lleva azúcares añadidos y tiene bajo aporte calórico. Sin embargo, consulta a tu médico o dietista respecto al consumo de polioles como el maltitol según tu situación específica.
¿Cuánto cuesta Mermelada de naranja amarga La Vieja Fábrica sin azúcar añadido 255 g. en Carrefour?
Mermelada de naranja amarga La Vieja Fábrica sin azúcar añadido 255 g. cuesta 3,05 € (11,96 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 23 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Mermelada de naranja amarga La Vieja Fábrica sin azúcar añadido 255 g.? Ingredientes
Ingredientes de Mermelada de naranja amarga La Vieja Fábrica sin azúcar añadido 255 g.: Naranja amarga de Sevilla, zumo de naranja, edulcorantes; jarabe de maltitol y sucralosa, zumo de limón concentrado, gelificante: pectina de cítricos, conservador: sorbato potásico. Contiene azúcares naturalmente presentes
¿Qué formato tiene Mermelada de naranja amarga La Vieja Fábrica sin azúcar añadido 255 g.?
Mermelada de naranja amarga La Vieja Fábrica sin azúcar añadido 255 g. se vende en formato de 255 g, lo que equivale a 11,96 € €/kg.
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