Carrefour · La Vieja Fabrica
Mermelada de ciruela La Vieja Fábrica 350 g.
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Mermelada de ciruela La Vieja Fábrica 350 g. cuesta 3,15 € (9,00 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 23 de julio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Ciruelas, azúcar, gelificante: pectina cítricos, corrector de acidez: ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 230 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 54 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La mermelada de ciruela de La Vieja Fábrica llega en envase de 350 gramos. Está elaborada a partir de ciruelas como ingrediente principal, con azúcar, pectina de cítricos como gelificante y ácido cítrico para equilibrar la acidez natural de la fruta.
La pectina es una fibra soluble extraída de cítricos que permite la gelificación sin necesidad de almidones modificados o espesantes de síntesis. Aporta una textura firme característica de las mermeladas tradicionales. El ácido ascórbico actúa como antioxidante para preservar el color y frenar la oxidación. Esta composición manifiesta evita colorantes y saborizantes artificiales.
Una porción estándar de 30 gramos (aproximadamente una cucharada de postre llena) aporta unos 69 kcal y 16 gramos de hidratos de carbono, principalmente azúcares propios de la formulación. Es un producto versátil: se usa sobre tostadas en el desayuno, como relleno de tartas y galletas, o como complemento en yogures naturales y quesos frescos.
Una vez abierto, debe conservarse en el frigorífico entre 2 °C y 4 °C. El envase incluye instrucciones de almacenamiento. Como cualquier conserva casera o artesanal, la formación de moho superficial tras semanas en nevera requiere descartar el producto; una ligera cristalización del azúcar es normal y no indica deterioro.
Gelificante natural vs almidones
La pectina de cítricos es una fibra soluble que la planta genera de forma natural. A diferencia de los almidones modificados o las gomas añadidas en otras mermeladas, permite crear una textura firme sin alterar el sabor de la ciruela. Es especialmente útil en frutas bajas en pectina natural, como la ciruela.
Usos más allá de la tostada
Además del desayuno, la mermelada funciona como relleno en tartas, magdalenas o bizcochos. También combina bien en quesos frescos tipo Burgos, en yogur natural para aumentar palatabilidad sin azúcares añadidos extras, y como acompañamiento en postres fríos como mousses o tiramisú.
Conservación y vida útil
Sin abrir, aguanta meses en despensa a temperatura ambiente. Una vez abierto, refrigera a 2-4 °C. La cristalización superficial del azúcar no indica mal estado. Si aparece moho, descarta el contenido. Normalmente dura 4-6 semanas en nevera si se usa una cuchara limpia cada vez.
- Denominación legal
- Mermelada de ciruela
- Conservación
- Una vez abierto conservar refrigerado
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Histórico de precios
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos de azúcar tiene por porción?
Una cucharada de postre llena (30 g) aporta 16 gramos de hidratos de carbono, principalmente azúcares presentes en la formulación. El contenido total por 100 g es de 54 g de carbohidratos.
¿Cuánto tiempo dura abierta en la nevera?
Entre 4 y 6 semanas refrigerada a 2-4 °C si usas una cuchara limpia cada vez. Si aparece moho, debe descartarse.
¿Qué es la pectina de cítricos?
Es una fibra soluble extraída de cítricos que actúa como gelificante natural, permitiendo que la mermelada coja consistencia firme sin almidones modificados ni gomas sintéticas.
¿Lleva colorantes o saborizantes artificiales?
No. La fórmula contiene solo ciruelas, azúcar, pectina, ácido cítrico y ácido ascórbico. No incluye aditivos de color ni aromas sintéticos.
¿Cuánto cuesta Mermelada de ciruela La Vieja Fábrica 350 g. en Carrefour?
Mermelada de ciruela La Vieja Fábrica 350 g. cuesta 3,15 € (9,00 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 23 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Mermelada de ciruela La Vieja Fábrica 350 g.?
Mermelada de ciruela La Vieja Fábrica 350 g. aporta 230 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Mermelada de ciruela La Vieja Fábrica 350 g.? Ingredientes
Ingredientes de Mermelada de ciruela La Vieja Fábrica 350 g.: Ciruelas, azúcar, gelificante: pectina cítricos, corrector de acidez: ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico
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