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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de TRIGO , agua, semillas de girasol, semillas de linaza marrón, masa madre de TRIGO 2,8% (harina de TRIGO fermentada, agua), semillas de SÉSAMO , mijo pelado 1,6%, harina de CENTENO , semillas de linaza dorada, trigo sarraceno, sal, salvado de TRIGO 1,1%, sémola de TRIGO 0,54%, levadura, harina de CENTENO tostado, harina de arroz, gluten de TRIGO , masa madre inactiva (harina de CENTENO fermentada), malta de TRIGO tostada. Alérgenos Contiene: Semillas de sésamo, Cereales que contienen gluten Puede contener: Huevo, Soja, Leche, Frutos de cáscara, Mostaza
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 345 kcal |
| Grasas | 7,9 g |
| de las cuales saturadas | 0,8 g |
| Hidratos de carbono | 55 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El medio flautín con cereales del supermercado es un pan de formato individual elaborado con harina de trigo y una mezcla de semillas y granos que le aportan textura crujiente y valor nutricional. Cada unidad viene envasada por separado, lo que lo hace cómodo para un consumo directo sin necesidad de cortar. La formulación combina semillas de girasol, linaza marrón y dorada, sésamo, mijo pelado y trigo sarraceno en proporciones que rondan el 5-6% del total. Incorpora también masa madre de trigo fermentada y harina de centeno, lo que le otorga una miga más densa y un sabor más pronunciado que un pan blanco convencional. El salvado de trigo y la malta tostada refuerzan ese perfil más rústico y le dan ese color dorado oscuro característico. Es un pan pensado para acompañar cualquier comida principal: desayuno con mermelada o queso, almuerzo con embutido o conservas, o merienda con proteína. Por su contenido en fibra procedente de las semillas y el salvado, sacia mejor que un pan blanco estándar y ralentiza la absorción de hidratos. Aporta 345 kcal por 100 gramos, con 7,9 g de grasa (mayormente insaturada por las semillas) y 55 g de carbohidratos. Guarda el envase a temperatura ambiente en un lugar seco. Una vez abierto, consume en los 2-3 días siguientes para mantener la textura. Contiene gluten de trigo como ingrediente y puede tener trazas de huevo, soja, leche, frutos secos y mostaza.
Semillas y su aporte
Las semillas de girasol, linaza y sésamo no son relleno decorativo: aportan ácidos grasos insaturados, fibra y minerales como magnesio y zinc. La linaza en particular añade lignanos y ácido alfa-linolénico (omega-3 vegetal). El mijo y el trigo sarraceno, aunque en dosis pequeñas, diversifican el perfil de aminoácidos y minerales más allá del trigo.
Diferencia con un pan blanco común
Un pan blanco estándar gira en torno a 260-280 kcal por 100 g; este flautín suma 345 kcal principalmente por el contenido de semillas. La fibra es significativamente mayor (salvado de trigo, semillas), lo que lo hace más saciante. El índice glucémico es más bajo debido a la masa madre fermentada y los granos enteros.
Conservación y consumo
A temperatura ambiente se conserva 2-3 días sin problemas, alejado de la humedad. No precisa congelación ni refrigeración. Si lo congelas crudo, aguanta varios meses; descongela a temperatura ambiente o tuesta ligeramente para recuperar textura.
- Denominación legal
- Medio flautín con cereales
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene por 100 gramos?
345 kcal por 100 g. Aporta 7,9 g de grasa (en su mayoría insaturada por las semillas) y 55 g de carbohidratos. La mayoría de las calorías extras respecto a pan blanco provienen de las semillas.
¿Es apto para celíacos?
No. Contiene gluten de trigo como ingrediente directo. Además, puede tener trazas de otros alérgenos típicos de panaderías (huevo, soja, leche, frutos secos).
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 2 y 3 días a temperatura ambiente en un lugar seco. Si prefieres conservarlo más días, congélalo crudo en el envase original; aguanta varios meses.
¿Qué semillas lleva?
Girasol, linaza marrón, linaza dorada y sésamo. También incorpora mijo pelado y trigo sarraceno en menor cantidad, además de salvado de trigo y malta tostada.
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