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Masa filo Carrefour 250 g.
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Masa filo Carrefour 250 g. cuesta 1,95 € (7,80 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 23 de julio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo , agua, almidón de maíz, gluten de trigo , sal, conservador: sorbato potásico, agente de tratamiento de la harina: L-cisteína
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 296 kcal |
| Grasas | 0,8 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 61 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La masa filo Carrefour es un envase de 250 gramos que contiene hojas de masa ultrafinas, ideales para elaboraciones tanto dulces como saladas. Se trata de una masa a base de harina de trigo y agua, con almidón de maíz para mejorar su trabajabilidad, conservada en atmósfera protectora para mantener la integridad de las láminas.
La composición es muy sencilla: harina de trigo, agua, almidón de maíz, gluten de trigo, sal y un conservador (sorbato potásico) que prolonga su vida útil en frigorífico. Aporta tan solo 0,8 g de grasa por cada 100 g, con un aporte calórico de 296 kcal por 100 g y 61 g de hidratos de carbono, lo que la convierte en una opción ligera en comparación con masa de hojaldre o brisa que incorporan más grasa.
Es la masa clásica para preparar espanakopita (empanada griega de espinacas), baklava dulce, samosas, rollitos de queso o verdura, y cualquier elaboración que requiera capas crujientes y tostadas. Cada hoja llega ya lista para usar; solo necesita un ligero pincelado de aceite, mantequilla o clara de huevo entre capas para lograr ese dorado y la textura quebradiza característica.
Conserva el envase cerrado entre 0 °C y 4 °C. Una vez abierto, es crucial usar las hojas de forma inmediata, pues el aire las reseca rápidamente. Una práctica común es cubrirlas con un paño húmedo mientras trabajas para evitar la deshidratación.
Cómo trabajar con la masa filo
Saca el envase del frigorífico solo cuando vayas a usar la masa. Las hojas son muy frágiles: manéjalas con cuidado y mantén las que no estés usando cubiertas con un paño ligeramente húmedo para que no se sequen. Pincela cada lámina con aceite, mantequilla derretida o clara de huevo batida antes de apilar, para conseguir ese acabado dorado y crujiente al horno.
Diferencia con otras masas de hojaldre
A diferencia del hojaldre o la masa brisa, la filo no lleva mantequilla ni huevo en su composición base, lo que la hace más ligera en grasas saturadas (0,2 g por 100 g). Su función es crear capas ultrafinas y crujientes, no una textura mantecosa. El resultado final depende del agente graso que apliques tú mismo durante la preparación.
Usos más frecuentes
Empanadas grecorrojas (espinacas y queso feta), baklava rellena de frutos secos y miel, samosas de verdura o carne, rollitos de jamón y queso, triangulitos de manzana y canela, o incluso como base crujiente para tartas saladas. Hornea a 180-200 °C hasta que adquiera un color dorado oscuro.
- Denominación legal
- Hojas de masa filo
- Conservación
- Conservado en atmósfera protectora. Conservar entre 0ºC y +4ºC. Utilizar las hojas enseguida una vez abierto para evitar su desecación y consumirlas una vez cocinadas
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Por qué se seca la masa filo tan rápido?
Las hojas son extraordinariamente finas (apenas 0,1 mm) y pierden humedad al contacto con el aire. Por eso es imprescindible mantenerlas cubiertas con un paño húmedo mientras trabajas y usar el envase abierto de forma inmediata.
¿Se puede congelar?
El envase viene conservado entre 0 °C y 4 °C. Si deseas congelar hojas filo, guarda el pack sin abrir en el congelador hasta 3 meses; descongela en frigorífico la noche anterior a usarla.
¿Cuántas raciones rinde un envase de 250 g?
Depende de la receta. Para una empanada griega (8 raciones) necesitarás unas 10-12 hojas, es decir, este envase cubre dos empanadas completas o 16-20 triángulos de aperitivo.
¿Lleva gluten? ¿Es apta para celíacos?
La masa lleva gluten de trigo explícitamente en la composición, por lo que NO es apta para celíacos. Si buscas masa filo sin gluten, debes consultar marcas especializadas.
¿Cuántas calorías tiene por ración?
Aporta 296 kcal por 100 g. Un envase de 250 g suma 740 kcal totales. Una ración de empanada (1/8) ronda las 92 kcal si no añades aceite extra; con pincelado de mantequilla suma 120-150 kcal por ración.
¿Cuánto cuesta Masa filo Carrefour 250 g. en Carrefour?
Masa filo Carrefour 250 g. cuesta 1,95 € (7,80 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 23 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Masa filo Carrefour 250 g.? Ingredientes
Ingredientes de Masa filo Carrefour 250 g.: Harina de trigo , agua, almidón de maíz, gluten de trigo , sal, conservador: sorbato potásico, agente de tratamiento de la harina: L-cisteína
¿Qué formato tiene Masa filo Carrefour 250 g.?
Masa filo Carrefour 250 g. se vende en formato de 250 g, lo que equivale a 7,80 € €/kg.
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