¿Qué es la leche UHT y por qué no necesita frío?

UHT significa ultra alta temperatura. Se calienta a 135-150 °C durante segundos, eliminando microorganismos. Esto permite conservarla a temperatura ambiente hasta abrir el envase, diferente a la leche fresca que siempre exige refrigeración.

¿Cuánto dura una vez abierto el brick?

Introduce el envase abierto en el frigorífico a 4 °C y consúmelo dentro de los 3 días siguientes. Aunque sea UHT, una vez abierto se expone al aire y empieza la colonización microbiana.

¿Cuántos vasos salen del pack de 9 litros?

Aproximadamente 36 vasos de 250 ml. Es suficiente para una familia de cuatro personas durante una semana si se usa a desayuno y merienda, o menos si se destina también a cocina.

¿Lleva aditivos o azúcares añadidos?

No. Es leche pura pasteurizada. Los 4,7 g de carbohidratos por 100 ml son lactosa natural de la leche, sin azúcares ni edulcorantes añadidos.

Carrefour · Carrefour · Leche y bebidas vegetales

Leche entera Carrefour Classic pack de 9 unidades de 1 l.

Name: Leche entera Carrefour Classic pack de 9 unidades de 1 l.
Brand: Carrefour
Price: 8.45 EUR
Availability: InStock

8,45 €

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Ingredientes y alérgenos

Ingredientes

Leche entera de vaca Más información Datos del producto Condiciones y/o fecha de consumo una vez abierto el envase: Conservar en lugar seco y fresco. Una vez abierto el envase, consérvese en el frigorífico. Es aconsejable su consumo en los 3 días siguientes

Información nutricional

Información nutricional por 100 g
Información nutricional	por 100 g
Valor energético	— / 63 kcal
Grasas	3,6 g
de las cuales saturadas	2,5 g
Hidratos de carbono	4,7 g
de los cuales azúcares	—
Fibra	—
Proteínas	—
Sal	—

Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.

Sobre este producto

La leche entera el supermercado Classic llega en pack de 9 envases de 1 litro cada uno. Se trata de leche UHT (ultra alta temperatura) de vaca, pasteurizada y homogeneizada, pensada para hogares que consumen leche con regularidad y buscan comprar a granel con descuento volumétrico. Siendo leche UHT, no requiere cadena de frío antes de abrir el envase, lo que permite almacenarla en la despensa sin ocupar espacio en el frigorífico hasta el momento del consumo. Una vez abierto, debe refrigerarse entre 1 °C y 4 °C. Los 9 litros totales rinden aproximadamente 36 vasos de 250 ml si se usa para desayunos y meriendas, o más si se destina también a elaboraciones culinarias. Con 3,6 g de grasa y 2,5 g de grasa saturada por 100 ml, mantiene el perfil de leche entera de calidad estándar. Aporta 4,7 g de hidratos de carbono (lactosa natural) y 63 kcal por 100 ml, cifras típicas de la leche de vaca sin azúcares añadidos. Es apta para usar en café, batidos, repostería o consumo directo. La conservación sin refrigeración previa a la apertura es una ventaja logística para compras a gran volumen, especialmente en hogares numerosos o cuando se dispone de poco espacio en nevera.

UHT vs leche fresca

La leche UHT se somete a temperaturas de 135-150 °C durante 2-8 segundos, eliminando casi toda la flora microbiana. Eso le permite conservarse sin frío hasta la apertura, mientras que la leche fresca exige cadena de frío desde el ordeño. El sabor es prácticamente idéntico al paladar; la diferencia es principalmente en durabilidad y practicidad.

Conservación y aprovechamiento

Antes de abrir, almacena los envases en un lugar seco y fresco, lejos de luz solar directa y fuentes de calor. Una vez abierto uno de los bricks, introduce en el frigorífico a 4 °C y consúmelo en los 3 días siguientes. El pack de 9 litros es ideal para compras semanales en familia, evitando viajes frecuentes al supermercado.

Perfil nutricional y uso culinario

Con 3,6 g de grasa por 100 ml, es leche entera completa, apta para cocina tradicional, salsas, repostería y bebidas calientes. No lleva azúcares añadidos; los 4,7 g de carbohidratos provienen de lactosa natural. A 63 kcal/100 ml es estándar para leche de vaca sin aditivos.

Denominación legal: Leche UHT entera
Conservación: Conservar en lugar seco y fresco. Una vez abierto el envase, consérvese en el frigorífico. Es aconsejable su consumo en los 3 días siguientes

Histórico de precios

Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.

Histórico disponible cuando tengamos al menos dos días de precio registrados.

Preguntas frecuentes

¿Qué es la leche UHT y por qué no necesita frío?
UHT significa ultra alta temperatura. Se calienta a 135-150 °C durante segundos, eliminando microorganismos. Esto permite conservarla a temperatura ambiente hasta abrir el envase, diferente a la leche fresca que siempre exige refrigeración.
¿Cuánto dura una vez abierto el brick?
Introduce el envase abierto en el frigorífico a 4 °C y consúmelo dentro de los 3 días siguientes. Aunque sea UHT, una vez abierto se expone al aire y empieza la colonización microbiana.
¿Cuántos vasos salen del pack de 9 litros?
Aproximadamente 36 vasos de 250 ml. Es suficiente para una familia de cuatro personas durante una semana si se usa a desayuno y merienda, o menos si se destina también a cocina.
¿Lleva aditivos o azúcares añadidos?
No. Es leche pura pasteurizada. Los 4,7 g de carbohidratos por 100 ml son lactosa natural de la leche, sin azúcares ni edulcorantes añadidos.