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Kéfir de leche de vaca ecológico Carrefour Bio 420 g.
Kéfir de leche de vaca ecológico Carrefour Bio 420 g. cuesta 3,25 € en Carrefour, precio actualizado a 26 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche entera pasteurizada de vaca*, fermentos lácticos de gránulos de kéfir. *Procedente de la agricultura ecológica. Origen de la leche: España
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 59 kcal |
| Grasas | 3,3 g |
| de las cuales saturadas | 2,1 g |
| Hidratos de carbono | 4,2 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El kéfir ecológico de vaca Carrefour Bio es una leche fermentada elaborada con leche entera pasteurizada procedente de ganadería ecológica española y fermentos lácticos de gránulos de kéfir. Se presenta en envase de 420 gramos, un formato práctico para consumo familiar en 3-4 días.
A diferencia del yogur tradicional, el kéfir incorpora una mezcla más amplia de bacterias y levaduras vivas, lo que le confiere una textura ligeramente más fluida, un punto de acidez mayor y trazas de carbonatación natural. La leche entera aporta 3,3 g de grasa por cada 100 g, principalmente ácidos grasos saturados (2,1 g), con un aporte calórico de 59 kcal por 100 g. La certificación ecológica garantiza que los animales no han recibido antibióticos ni se han alimentado con piensos convencionales.
Su consumo encaja bien tanto solo, como base para batidos con frutas, o como ingrediente en salsas frías y aliños. Los 4,2 g de carbohidratos por 100 g proceden principalmente de la lactosa fermentada, aunque el proceso reduce su contenido respecto a la leche inicial. Un vaso de 200 ml ronda 120 kcal y aporta proteína de buena calidad biológica.
Una vez abierto, mantenlo refrigerado entre 1 °C y 8 °C y consúmelo en un máximo de 4-5 días. La separación del suero amarillento en la superficie es normal: basta remover antes de servir.
Fermentación natural del kéfir
El kéfir se elabora inoculando gránulos de kéfir en la leche. Estos gránulos contienen bacterias lácticas (_Lactobacillus_, Lactococcus) y levaduras que fermentan la lactosa y generan ácido láctico, dióxido de carbono y otros compuestos. El proceso confiere ese sabor más ácido y ligeras burbujas que lo diferencian del yogur convencional.
Valor nutricional y digestibilidad
Con 59 kcal por 100 g y 3,3 g de grasa, es comparable a un yogur natural. Los fermentos vivos mejoran la digestibilidad de la lactosa en personas con sensibilidad leve. Aporta proteína de alto valor biológico y calcio biodisponible, aunque el contenido exacto de probióticos vivos depende del tiempo desde elaboración hasta consumo.
Conservación y vida útil
Mantén el envase entre 1 °C y 8 °C, en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, consúmelo en 4-5 días. El suero separado en la superficie no indica deterioro: remueve bien. Evita cambios bruscos de temperatura para preservar la viabilidad de los fermentos.
- Denominación legal
- Leche fermentada con fermentos lácticos de gránulos de kéfir
- Conservación
- Consérvese entre 1 y 8° C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia el kéfir del yogur natural?
El kéfir lleva más tipos de microorganismos, incluidas levaduras, lo que genera un sabor más ácido y trazas de carbonatación. Su textura es más líquida y la fermentación reduce más la lactosa que en el yogur convencional.
¿Cuántas raciones tiene el envase?
Los 420 g equivalen a aproximadamente 2 raciones de 200 ml o 3 vasos más pequeños. Es un formato para consumo en 3-5 días una vez abierto.
¿Es apto para intolerantes a la lactosa?
La fermentación reduce significativamente la lactosa, aunque no la elimina. Las personas con intolerancia leve suelen tolerarlo mejor que la leche, pero quienes tengan intolerancia severa deberían consultar antes.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 4 y 5 días si se mantiene refrigerado entre 1 °C y 8 °C. La separación del suero amarillo es normal y no indica que esté en mal estado.
¿De dónde procede la leche?
La leche es de origen español, procedente de ganadería ecológica certificada, sin antibióticos ni piensos convencionales.
¿Cuánto cuesta Kéfir de leche de vaca ecológico Carrefour Bio 420 g. en Carrefour?
Kéfir de leche de vaca ecológico Carrefour Bio 420 g. cuesta 3,25 € en Carrefour. Precio actualizado a 26 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Kéfir de leche de vaca ecológico Carrefour Bio 420 g.?
Kéfir de leche de vaca ecológico Carrefour Bio 420 g. aporta 59 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Kéfir de leche de vaca ecológico Carrefour Bio 420 g.? Ingredientes
Ingredientes de Kéfir de leche de vaca ecológico Carrefour Bio 420 g.: Leche entera pasteurizada de vaca*, fermentos lácticos de gránulos de kéfir. *Procedente de la agricultura ecológica. Origen de la leche: España
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