Kéfir de leche de cabra y oveja desnatado ecológico Carrefour Bio 420 g.

El kéfir desnatado ecológico de cabra y oveja de Carrefour Bio es una bebida fermentada elaborada con leche procedente de ganadería ecológica certificada. El envase de 420 gramos combina un 80 % de leche desnatada de cabra con un 20 % de leche desnatada de oveja, fermentada mediante gránulos de kéfir que aportan una flora bacteriana y de levaduras superior a la del yogur convencional.

La fermentación con gránulos de kéfir genera una bebida con textura ligeramente carbonatada, acidez pronunciada y un perfil microbiológico más diverso que incluye Lactobacillus, Acetobacter y levaduras. La mezcla de leches de cabra y oveja confiere una cremosidad característica y una composición de grasas más equilibrada que la leche de vaca desnatada, pese a su bajo contenido en materia grasa. Proviene todo de explotaciones españolas bajo certificación ecológica.

Con apenas 35 calorías por 100 gramos y 0,5 g de grasa, es una opción de bajo aporte calórico para desayunos, tentempiés o bases de batidos. Cada envase ofrece algo más de 4 raciones individuales. La fermentación natural y la ausencia de azúcares añadidos lo hacen apto como alimento funcional cuando se busca variedad probiótica sin ingredientes sintéticos.

Mantén el envase entre 1 °C y 8 °C durante toda su vida útil. Una vez abierto, consúmelo en 3-4 días. Es normal que la materia sólida se separe ligeramente del suero durante el almacenamiento; remueve antes de servir.